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江连洲
作品数:1,276被引量:3,475H指数:24
供职机构:东北农业大学
研究主题:水酶法 大豆分离蛋白 大豆蛋白 大豆 水酶法提取
田洪涛
作品数:231被引量:1,046H指数:17
供职机构:河北农业大学食品科技学院
研究主题:双歧杆菌 保加利亚乳杆菌 发酵剂 酸奶 发酵
王欢
作品数:238被引量:524H指数:13
供职机构:东北农业大学
研究主题:大豆分离蛋白 水酶法 大豆蛋白 大豆 水酶法提取
苑社强
作品数:28被引量:207H指数:10
供职机构:河北农业大学
研究主题:大豆乳 无花果 发酵 原生质体 干酪乳杆菌
崔春
作品数:495被引量:1,660H指数:20
供职机构:华南理工大学轻工与食品学院
研究主题:酶解 酱油 小麦面筋蛋白 谷氨酰胺酶 水解度