搜索到 篇“ 生物胺 “的相关文章

相关作者

卢士玲
作品数:218被引量:951H指数:16
供职机构:石河子大学
研究主题:乳酸菌 生物胺 发酵剂 发酵香肠 酪胺
王彦波
作品数:365被引量:1,134H指数:16
供职机构:浙江工商大学
研究主题:食物过敏 原肌球蛋白 凝结芽孢杆菌 生物胺 益生菌
傅玲琳
作品数:261被引量:408H指数:12
供职机构:浙江工商大学
研究主题:食物过敏 原肌球蛋白 试剂盒 生物胺 过敏
纪超凡
作品数:118被引量:85H指数:6
供职机构:大连工业大学食品学院
研究主题:发酵 食品生物技术 生物胺 芽孢杆菌 臭鳜鱼
徐莹
作品数:274被引量:719H指数:13
供职机构:中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题:生物胺 细胞传感器 酵母 降解 脱除