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吴燕燕
作品数:680被引量:3,501H指数:29
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翁武银
作品数:200被引量:303H指数:9
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研究主题:抗菌肽 鱼皮 食品防腐剂 蛋白膜 可食膜
胡晓
作品数:228被引量:887H指数:15
供职机构:中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题:抗氧化活性 抗氧化肽 鸢乌贼 罗非鱼 合浦珠母贝
夏光华
作品数:51被引量:162H指数:7
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研究主题:罗非鱼皮 胶原蛋白 罗非鱼 水凝胶 金鲳鱼
申铉日
作品数:92被引量:357H指数:10
供职机构:海南大学
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