搜索到 篇“ 调味技术 “的相关文章

相关作者

斯波
作品数:126被引量:102H指数:5
供职机构:成都乐客食品技术开发有限公司
研究主题:鸡精 麻辣 复合调味品 调味技术 超临界CO2萃取
李光辉
作品数:45被引量:280H指数:8
供职机构:四川理工学院生物工程学院
研究主题:复合调料 复合调味料 复合调味 白酒 调味技术
刘娅
作品数:20被引量:69H指数:5
供职机构:新疆农垦科学院
研究主题:芦笋 常见故障及处理 冰淇淋凝冻机 凝冻机 膨化玉米粉
钟世荣
作品数:52被引量:279H指数:9
供职机构:四川理工学院
研究主题:发酵 微观形态 扫描探针显微镜 复合调料 生产工艺
郑刚
作品数:17被引量:120H指数:5
供职机构:新疆农垦科学院
研究主题:面条品质 脱脂大豆粉 小吃食品 常见故障及处理 冰淇淋凝冻机