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林亲录
作品数：761被引量：3,305H指数：28
供职机构：中南林业科技大学食品科学与工程学院
研究主题：大米 米糠 发芽糙米 糙米 大米淀粉
刘玉兰
作品数：402被引量：1,850H指数：21
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：芝麻 芝麻油 油脂 玉米油 煎炸
金青哲
作品数：482被引量：3,045H指数：27
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：油脂 大豆油 甘油三酯 煎炸油 油茶籽油
马传国
作品数：254被引量：957H指数：15
供职机构：河南工业大学
研究主题：油脂 米糠油 植物甾醇 棕榈油 凝胶
吴伟
作品数：295被引量：712H指数：13
供职机构：南昌大学
研究主题：米糠 大米 糙米 发芽糙米 功能性质