侯永新
作品数: 21被引量:167H指数:7
  • 所属机构:河南农业大学食品科学技术学院
  • 所在地区:河南省 郑州市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家高技术研究发展计划

相关作者

李琦
作品数:9被引量:23H指数:2
供职机构:河南农业大学
研究主题:酪蛋白 畜牧业 干酪 工艺参数 酸法生产
宋莲军
作品数:296被引量:1,045H指数:14
供职机构:河南农业大学食品科学技术学院
研究主题:仔鼠 腐竹 豆渣 食品分析与检验 食品
赵改名
作品数:508被引量:2,828H指数:24
供职机构:河南农业大学食品科学技术学院
研究主题:牛肉 肉制品 金华火腿 保水性 芽孢
柳艳霞
作品数:268被引量:1,872H指数:22
供职机构:河南农业大学
研究主题:金华火腿 鸡肉 肉制品 保水性 感官评定
高向阳
作品数:219被引量:647H指数:13
供职机构:郑州科技学院
研究主题:微波消解 南阳彩色小麦 离子选择性电极 流动注射化学发光法 小麦