陈善云
作品数: 1被引量:11H指数:1
  • 所属机构:常德师范学院生物系
  • 所在地区:湖南省 常德市
  • 研究方向:轻工技术与工程

相关作者

王云
作品数:6被引量:38H指数:4
供职机构:常德师范学院生物系
研究主题:大豆分离蛋白 大豆分离 蛋白功能特性 功能特性 枯草杆菌蛋白酶
黄建韶
作品数:43被引量:459H指数:11
供职机构:湖南文理学院
研究主题:大豆分离蛋白 酶解 扁豆 褐变 多酚氧化酶
张洪
作品数:16被引量:167H指数:7
供职机构:常德师范学院生物系
研究主题:褐变 多酚氧化酶 大豆分离蛋白 废料 果胶