-
李冬梅
-

-

- 所属机构:大连工业大学
- 所在地区:辽宁省 大连市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家高技术研究发展计划
相关作者
- 朱蓓薇

- 作品数:551被引量:1,685H指数:23
- 供职机构:大连工业大学
- 研究主题:海参 多糖 南极磷虾 噪声 功能食品
- 董秀萍

- 作品数:485被引量:632H指数:14
- 供职机构:大连工业大学
- 研究主题:海参 质构特性 鱼糜 腹足 鲟鱼
- 秦磊

- 作品数:163被引量:189H指数:8
- 供职机构:大连工业大学
- 研究主题:风味 脂质 多糖 海蜇 高汤
- 周大勇

- 作品数:212被引量:241H指数:9
- 供职机构:大连工业大学
- 研究主题:南极磷虾 海参 磷脂 脂质 贮藏稳定性
- 杨静峰

- 作品数:106被引量:133H指数:9
- 供职机构:大连工业大学
- 研究主题:海参 自溶 多糖 海胆 单糖组成