聂凌鸿
作品数: 97被引量:1068H指数:18
  • 所属机构:淮阴工学院
  • 所在地区:江苏省 淮安市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:广东省自然科学基金

相关作者

宁正祥
作品数:417被引量:4,483H指数:37
供职机构:华南理工大学轻工与食品学院
研究主题:抗菌活性 防腐剂 食品防腐剂 食品 抗氧化
李松林
作品数:125被引量:96H指数:6
供职机构:淮阴工学院
研究主题:发酵罐 食品发酵 发酵 罐体 小龙虾
周如金
作品数:254被引量:870H指数:14
供职机构:广东石油化工学院
研究主题:荔枝 抗菌活性 防腐剂 催化油浆 一体化
王小花
作品数:49被引量:6H指数:1
供职机构:淮阴工学院
研究主题:基因工程菌 基因工程菌株 小龙虾 芽孢杆菌 改性壳聚糖
陈晓明
作品数:96被引量:452H指数:12
供职机构:淮阴工学院
研究主题:老熟 小龙虾 催陈 法夫酵母 龙虾