管娟
作品数： 7被引量：27H指数：3
  • 所属机构:宁波大学
  • 所在地区:浙江省 宁波市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家自然科学基金

相关作者

欧昌荣
作品数：134被引量：826H指数：17
供职机构：宁波大学
研究主题：浒苔 大黄鱼 葡萄酒 组胺 水产品
汤海青
作品数：67被引量：436H指数：12
供职机构：浙江医药高等专科学校
研究主题：葡萄酒 大黄鱼 水产品 鱼肉 组胺
曹锦轩
作品数：254被引量：1,117H指数：18
供职机构：宁波大学
研究主题：免疫调节功能 鹅肉 鸭肉 腿肉 嗜酸乳杆菌
苏秀榕
作品数：535被引量：2,887H指数：27
供职机构：宁波大学
研究主题：电子鼻 生物芯片 泥蚶 氨基酸 脂肪酸
黄玲
作品数：5被引量：13H指数：2
供职机构：宁波大学
研究主题：组胺 接种发酵 响应面法 组胺含量 电磁搅拌器
作品列表