蔡秋杏
作品数: 23被引量:195H指数:8
  • 所属机构:中国水产科学研究院南海水产研究所
  • 所在地区:广东省 广州市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:广东省海洋渔业科技推广专项项目

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李来好
作品数:953被引量:5,265H指数:33
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