高尧来
作品数: 6被引量:88H指数:4
  • 所属机构:华南理工大学轻工与食品学院轻化工研究所
  • 所在地区:广东省 广州市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国防科技技术预先研究基金

相关作者

温其标
作品数:236被引量:1,906H指数:23
供职机构:华南理工大学轻工与食品学院
研究主题:淀粉 变性淀粉 大豆蛋白 谷氨酰胺转移酶 玉米醇溶蛋白
李晓玺
作品数:259被引量:581H指数:13
供职机构:华南理工大学
研究主题:淀粉 淀粉基 引物 抗消化淀粉 试剂盒
陈玲
作品数:245被引量:1,923H指数:24
供职机构:华南理工大学食品科学与工程学院
研究主题:淀粉 马铃薯淀粉 变性淀粉 抗消化淀粉 微细化