-
鲍会梅
-
-
- 所属机构:江苏食品药品职业技术学院
- 所在地区:江苏省
- 研究方向:轻工技术与工程
相关作者
- 王彬
- 作品数：91被引量：286H指数：10
- 供职机构：江苏食品药品职业技术学院
- 研究主题：半乳甘露寡糖 高职院校 断奶仔猪 食品类专业 高职食品类专业
- 师文添
- 作品数：75被引量：231H指数：8
- 供职机构：江苏食品药品职业技术学院
- 研究主题：高职 食品类专业 高职食品类专业 超声波 大豆皂苷
- 罗建光
- 作品数：40被引量：68H指数：5
- 供职机构：江苏食品药品职业技术学院
- 研究主题：发芽糙米 灵芝 食品生物技术 北冬虫夏草 泥鳅
- 李琴
- 作品数：40被引量：20H指数：3
- 供职机构：江苏食品药品职业技术学院
- 研究主题：发酵 槐米 饮料 发酵培养 冷冻面团
- 王岩
- 作品数：96被引量：252H指数：8
- 供职机构：江苏食品药品职业技术学院
- 研究主题：大豆分离蛋白 香肠 发酵 酶水解 水解度
