-
王晓曦
-

-

- 所属机构:郑州工程学院粮油食品学院
- 所在地区:河南省 郑州市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:河南省科技攻关计划
相关作者
- 林江涛

- 作品数:5被引量:52H指数:2
- 供职机构:郑州工程学院
- 研究主题:Α-淀粉酶 面团流变学特性 面食品 酶制剂 流变学特性
- 郭祯祥

- 作品数:82被引量:408H指数:11
- 供职机构:河南工业大学
- 研究主题:小麦 小麦粉 制粉工艺 制粉 小麦加工
- 朱永义

- 作品数:93被引量:1,342H指数:18
- 供职机构:河南工业大学
- 研究主题:小麦 大米 糙米 稻壳 面粉
- 李和平

- 作品数:417被引量:608H指数:11
- 供职机构:桂林理工大学
- 研究主题:高分子复合材料 木聚糖 接枝单体 木薯淀粉 纳米复合材料
- 温纪平

- 作品数:148被引量:575H指数:11
- 供职机构:河南工业大学粮油食品学院
- 研究主题:小麦粉 小麦 馒头 糊粉层 小麦加工