任晓龙
作品数: 9被引量:13H指数:1
  • 所属机构:中国农业科学院农产品加工研究所
  • 所在地区:北京市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家现代农业产业技术体系建设项目

相关作者

魏益民
作品数:674被引量:5,221H指数:38
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:小麦 挂面 食品安全 面条 小麦籽粒
张影全
作品数:204被引量:564H指数:15
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:挂面 小麦 小麦籽粒 水分状态 面条
张波
作品数:754被引量:2,690H指数:25
供职机构:甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题:挂面 小麦 面条 葡萄酒 理化特性
严军辉
作品数:44被引量:151H指数:4
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:双螺杆挤压机 水分含量 组织化大豆蛋白 大豆蛋白 大豆
李明
作品数:68被引量:149H指数:8
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:面条 水分状态 挂面 低场核磁共振 小麦