-
施永清
-

-

- 所属机构:浙江工商大学食品与生物工程学院
- 所在地区:浙江省 杭州市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:浙江省教育科学规划课题
相关作者
- 王向阳

- 作品数:130被引量:438H指数:11
- 供职机构:浙江工商大学食品与生物工程学院
- 研究主题:桔霉素 萝卜干 泡菜 青菜 食品贮藏
- 顾振宇

- 作品数:88被引量:390H指数:10
- 供职机构:浙江工商大学
- 研究主题:抗性淀粉 蜂蜜 食品安全 粽子 芡实
- 杨玥熹

- 作品数:26被引量:39H指数:4
- 供职机构:浙江工商大学食品与生物工程学院
- 研究主题:抗性淀粉 芡实 课程 微观结构 发酵条件优化
- 房升

- 作品数:49被引量:246H指数:8
- 供职机构:浙江工商大学食品与生物工程学院
- 研究主题:结冷胶 热风干燥 双语教学 稳定性 教学改革
- 郦萍

- 作品数:77被引量:48H指数:3
- 供职机构:浙江工商大学
- 研究主题:乳酸菌 细菌素 植物乳杆菌 食品生物技术 乳酸菌细菌素