-
曹蒙
-
-
- 所属机构:河南科技学院
- 所在地区:河南省 新乡市
- 研究方向:轻工技术与工程
相关作者
- 高海燕
- 作品数：267被引量：465H指数：11
- 供职机构：河南科技学院
- 研究主题：鹅肉 面包 包装箱 蛋糕 嫩化
- 曾洁
- 作品数：253被引量：558H指数：13
- 供职机构：河南科技学院
- 研究主题：面包 鹅肉 蛋糕 包装箱 面粉
- 张瑞瑶
- 作品数：37被引量：75H指数：5
- 供职机构：河南科技学院
- 研究主题：包装箱 唾液酸 乳果糖 蛋糕 感官评价
- 贾甜
- 作品数：39被引量：76H指数：5
- 供职机构：河南科技学院
- 研究主题：包装箱 唾液酸 蛋糕 乳果糖 感官评价
- 马汉军
- 作品数：387被引量：1,806H指数：21
- 供职机构：河南科技学院食品学院
- 研究主题：猪肉 鸡肉 牛肉 油炸 凝胶特性
