冉冉
作品数： 6被引量：47H指数：4
  • 所属机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
  • 所在地区:北京市
  • 研究方向:医药卫生
  • 发文基金:北京市自然科学基金

相关作者

王世平
作品数：65被引量：643H指数：17
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：堆肥 城市生活垃圾 生活垃圾 牛乳 外源微生物
刘慧
作品数：328被引量：1,500H指数：22
供职机构：北京农学院
研究主题：胆盐水解酶 植物乳杆菌 藏灵菇 细菌素 生物炭
张红星
作品数：221被引量：480H指数：12
供职机构：北京农学院食品科学与工程学院
研究主题：植物乳杆菌 细菌素 胆盐水解酶 藏灵菇 乳酸菌
滕国新
作品数：25被引量：104H指数：6
供职机构：北京城市学院
研究主题：凝乳酶 干酪 凝乳 羊奶 根霉
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