上海出入境检验检疫局科研基金(HK006-2013)
- 作品数：2 被引量：9H指数：2
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- 环介导等温扩增法检测食品过敏原大豆成分被引量：8
- 2013年
- 目的建立食品过敏原大豆成分的环介导等温扩增(LAMP)分析方法。方法根据大豆的内源管家基因Lectin基因设计6条过敏原大豆的特异性引物(两条内引物,两条外引物和两条环引物),建立LAMP检测方法。结果环介导等温扩增法在63℃条件下,40min内可检出过敏原大豆成分,该方法能够有效对大豆成分进行快速检测,具有较强的特异性,灵敏度可达0.01%(w/w)大豆粉。结论该方法特异性强,灵敏度高,可以快速、准确检测食品中过敏原大豆成分。
- 张舒亚李富威于翠宋青张坤
- 关键词：食品过敏原大豆LAMP
- 食品过敏原羽扇豆成分的环介导等温扩增检测方法被引量：5
- 2014年
- 目的建立食品过敏原羽扇豆成分的环介导等温扩增检测方法(loop-mediated isothermal amplification,LAMP)。方法根据羽扇豆的ITS基因设计羽扇豆的特异性引物,进行特异度、灵敏度、稳定性测试,建立LAMP检测方法。结果本文建立的食品过敏原羽扇豆成分LAMP检测方法能有效对羽扇豆成分进行快速检测,具有较强的特异度和稳定性,灵敏度可达0.001%(w:w)。结论该方法特异度强、灵敏度高,可以快速、准确检测食品中过敏原羽扇豆成分。
- 张舒亚张坤樊彦莉薛华杰印丽萍陈颖张璜
- 关键词：食品过敏原羽扇豆环介导等温扩增
