湖南省产学研结合专项计划项目
- 作品数：27 被引量：207H指数：8
- 相关作者：单杨李高阳蔡文谭兴和张喻更多>>
- 相关机构：湖南农业大学湖南省食品测试分析中心湖南省农业科学院更多>>
- 发文基金：公益性行业(农业)科研专项国家高技术研究发展计划国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学化学工程医药卫生更多>>
- 柑橘果胶液的脱色与浓缩纯化工艺优化研究被引量：10
- 2011年
- 以柑橘皮酶提果胶液为研究对象,在单因素和预试验的基础上,分别采用二次旋转组合与正交试验对活性炭脱色和酸性乙醇浓缩纯化工艺进行优化。结果表明:加入3.2%活性炭,在64℃条件下用时38min,脱色效果较好;粗提液浓缩4倍后加入0.3moL/LHCl并调整乙醇体积分数为60%时,果胶得率较高。经试验验证,在优化工艺参数条件下,脱色率达(59.15±1.63)%,果胶得率(12.1±0.15)%(n=3),接近预测值。
- 苏东林李高阳刘伟单杨
- 关键词：活性炭脱色
- GC-MS法分析三种柑橘皮精油成分被引量：38
- 2010年
- 采用水蒸气蒸馏法提取酸橙、甜橙、柠檬三种柑橘皮精油,运用GC-MS法分析其香气成分,分别检出68、68、58种香气成分,各占总峰面积的98.69%,99.53%,99.58%。3种柑橘有32种相同的香气成分,并分别有20、16、15种独有的香气成分。3种柑橘皮精油化学成分的种类和含量的差异构成了其特有的香气,对酸橙特征香气贡献较大的成分有芳樟醇、3-蒈烯、β-蒎烯等;对甜橙特征香气贡献较大的成分有[1R-(1α,7β,8Aα)]-1,2,3,5,6,7,8,8A-八氢-1,8A-二甲基-7-(1-甲基乙烯基)-萘等;对柠檬特征香气贡献较大的成分有3-蒈烯、β-水芹烯、香叶醇等。
- 付复华李忠海单杨尚雪波潘兆平
- 关键词：柑橘皮精油香气成分GC-MS
- 溅射工艺参数对SiO_2/PET包装膜结合强度的影响被引量：7
- 2013年
- 采用磁控溅射工艺制备了SiO2/PET包装膜,研究了射频功率、溅射时间、本底真空度和氩气流量等工艺参数对膜结合强度的影响。结果表明:随着射频功率、氩气流量的增大和溅射时间的增加,膜的结合强度均呈现出先增大后减小的变化趋势;本底真空度越高,薄膜的结合强度越大;所设的4个工艺参数中,溅射时间对薄膜结合强度的影响最大,射频功率次之,本底真空度和氩气流量的影响最小。
- 丁泽良孙敏王文韬
- 关键词：磁控溅射PETSIO2薄膜工艺参数
- 温州蜜柑皮中氨基酸及脂肪酸的组成分析研究被引量：5
- 2012年
- 柑橘是我国大宗水果,皮中富含精油、果胶和类黄酮等生物活性成分,是一种具有较高开发价值的资源。应用氨基酸全自动技术分析温州蜜柑皮中的蛋白质,结果表明蛋白质含量为3.446%(干物质),其中必需氨基酸含量1.239%,比重35.956%,略小于大豆分离蛋白的39.4%;蛋氨酸、胱氨酸为限制性氨基酸。采用索氏法对果皮进行萃取,以GC-MS技术对萃取物中的脂肪酸进行分析鉴定,确定含有11种脂肪酸:6种饱和脂肪酸,占总量的26.06%,主要是十六烷酸19.75%;5种不饱和脂肪酸,占总量的66.20%,主要是9,12-十八碳二烯酸(亚油酸)37.14%和亚麻酸19.06%。
- 苏东林李高阳何建新刘伟单杨
- 关键词：氨基酸脂肪酸
- GC-MS法测定大白菜中嘧霉胺等4种农药残留量被引量：8
- 2011年
- 建立用气质联用仪同时分析大白菜中嘧霉胺、氟虫腈、哒螨灵和苯醚甲环唑等4种农药残留的分析方法。采用乙腈高速匀浆提取,过石墨化碳黑-氨基固相萃取柱净化,选用离子扫描模式分析定量。结果表明,在添加标准品浓度为0.20 mg/kg时,嘧霉胺等4种农药残留峰面积与质量浓度呈现良好的线性关系,添加回收率分别为100.55%、95.05%、93.80%、92.75%,检出限分别为0.01,0.02,0.01,0.05 mg/kg。试验方法取得了很好的线性关系且回收率较好,保证了较好的准确度和精密度。
- 尚雪波张菊华单杨李高阳
- 关键词：固相萃取GC-MS
- 柑橘果胶的提取及其改性方法的研究进展被引量：6
- 2013年
- 介绍了柑橘皮的主要成分及其功能作用以及果胶的结构和凝胶机理,系统阐述了国内外柑橘果胶的主要提取方法和改性方法,并对果胶提取及改性的工业化进行了展望。
- 戴少庆李高阳苏东林单杨
- 关键词：柑橘皮果胶改性
- 柑橘果皮果胶含量与性质的测定方法被引量：12
- 2011年
- 为了研究柑橘果皮果胶在贮藏过程中的品质变化,综述了柑橘果皮中果胶含量与性质(酯化度、胶凝度以及半乳糖醛酸含量)的测定方法,旨在为柑橘果皮有效贮藏以及柑橘果皮果胶的研究和开发提供依据。
- 胡笑安谭兴和张喻蔡文郭润霞
- 关键词：柑橘果皮果胶酯化度半乳糖醛酸
- 椪柑核中柠檬苦素类似物提取条件优化被引量：2
- 2013年
- 以椪柑核为原料,研究水溶助剂法提取椪柑核中柠檬苦素类物质的最佳工艺参数。结果表明:以水杨酸钠为提取溶剂,提取剂浓度为2.5 mol/L,提取时间6h,浸提温度40℃,料液比1∶20(m∶V)条件下,柠檬苦素类物质的最佳提取率为4.21%,四因素对柠檬苦素类物质提取率的影响次序为料液比>浓度>时间>温度。
- 唐韵熙邓放明
- 关键词：种子柠檬苦素类物质
- 响应面优化花生分离蛋白提取工艺的研究被引量：8
- 2012年
- 采用碱提酸沉法从低变性花生粕中提取花生分离蛋白,以花生分离蛋白提取率为响应值,应用Box-BehnkenDesign(BBD)对碱提温度、时间、pH和液料比4因素进行响应面分析,确定碱提的最佳工艺条件为:碱提温度57.5℃、时间100min、pH9.2和液料比12∶1;通过单因素实验确定最佳酸沉pH为4.5。在此条件下,花生分离蛋白最高提取率为87.57%,与预测值87.88%相对误差约为0.4%。
- 章宝单杨李高阳
- 关键词：碱提酸沉响应面法分离蛋白氨基酸
- 橘皮果胶生产工艺优化及品质分析被引量：11
- 2011年
- 为充分利用农业废弃物柑橘皮,进一步提高皮中果胶的提取效率,在Placket-Burman试验的基础上,采用Box-Behnken中心组合设计对橘皮果胶复合酶提取工艺中的时间、温度和酶添加量3因素的最优化组合进行定量研究,建立并分析各因素与果胶得率关系的数学模型。结果表明:最佳的工艺条件为酶解时间5.1h、温度41℃、复合酶添加量0.46%。在此条件下经实验验证,果胶得率理论值12.35%,验证实测值12.22%,相对误差1.05%;说明回归模型能较好地预测橘皮中果胶的提取得率。经检测,产品果胶所有指标均达到或超过国家标准。
- 苏东林李高阳陈亮周向荣何建新刘伟单杨
- 关键词：柑橘皮果胶响应面优化数学模型
