质检公益性行业科研专项项目(200810345-2)
- 作品数：2 被引量：14H指数：2
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- 相关机构：河北大学更多>>
- 发文基金：质检公益性行业科研专项项目河北省科学技术研究与发展计划项目更多>>
- 相关领域：农业科学理学更多>>
- 冬枣中果糖、葡萄糖、蔗糖的高效液相色谱分析被引量：4
- 2012年
- 为建立冬枣中果糖、葡萄糖、蔗糖的高效液相色谱分析方法,以C18柱为分离柱进行色谱分析.色谱条件为:流动相V(乙腈)∶V(水)=80∶20,流速1.4mL/min,柱温35℃.样品加标回收率为96%～102%,相对标准偏差小于2.7%.本方法具有回收率高、灵敏度高、精密度高等优点,适用于冬枣中果糖、葡萄糖、蔗糖的检测。
- 王庭欣陈永刚张晓瑜夏立娅李小亭
- 关键词：高效液相色谱果糖葡萄糖蔗糖冬枣
- 黄骅冬枣的营养成分分析被引量：11
- 2013年
- 为了更好地开发利用黄骅冬枣这一水果原料,采用国家标准检验方法,对黄骅市15个冬枣产地210份样品的常规营养成分和矿物元素进行了抽样分析。结果表明,黄骅冬枣中含有大量的维生素C、果糖和蔗糖,较少量的粗纤维粗及Mg、Ca、B、B、Cu、Fe、Zn、Mn等多种矿物元素。因此判断黄骅冬枣具有较高的食用与营养价值,是生产保健食品的良好天然资源,值得进一步开发利用。
- 信海红王庭欣陈永刚李岩李小亭
- 关键词：黄骅冬枣营养成分矿物元素
