国家重点基础研究发展计划(2004CB117505)
- 作品数：42 被引量：364H指数：11
- 相关作者：单安山赵茹茜李垚倪迎冬陈杰更多>>
- 相关机构：东北农业大学南京农业大学浙江大学更多>>
- 发文基金：国家重点基础研究发展计划国家自然科学基金江苏省自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学生物学医药卫生机械工程更多>>
- 脂肪沉积的分子调控机制被引量：6
- 2006年
- 激素和脂肪细胞因子可以调控脂肪组织的生长、分化及机体脂肪沉积。胰岛素(INS)、胰岛素样生长因子(IGF-1)等激素可促进脂肪沉积,而生长激素(GH)可以促进脂肪分解。脂肪组织自分泌的肿瘤坏死因子(TNF-α)、脂联素(adiponectin)、瘦素(leptin)等脂肪细胞因子可促进脂肪分解。
- 吴玲王敏占秀安
- 关键词：脂肪细胞因子胰岛素胰岛素样生长因子脂联素瘦素脂肪
- 母鸡蛋白营养对子代肉鸡生长性能及胴体品质的影响
- 本文旨在研究两个品系母鸡饲喂不同蛋白水平日粮对子代肉鸡生长性能及胴体品质的影响。试验通过对高、低脂系肉种鸡饲喂三个蛋白水平(分别是NRC(1994)肉种鸡饲养标准中蛋白水平的80%、100%、120%)的日粮,子代饲喂正...
- 闫俊书时本利王安祺胡景威单安山
- 关键词：肉仔鸡胴体品质
- 沙棘黄酮对AA肉仔鸡胴体和肉品质的影响被引量：51
- 2008年
- 为了研究沙棘黄酮对AA肉仔鸡胴体和肉品质的影响,选择1日龄健康AA肉仔鸡360羽,采用单因子试验设计,随机分为3个处理组,每组4个重复,每个重复30只,分别为基础饲粮组、0.1%沙棘黄酮组、0.2%沙棘黄酮组,进行为期8周的饲养试验。于17~19日龄采用全收粪法测定粗蛋白、粗脂肪、钙、磷的表观消化率;于试验结束时测定胴体品质、肉品质和相关血液生化指标。结果表明,在肉鸡生长全期饲料中添加0.1%沙棘黄酮对饲料中蛋白质表观消化率有提高趋势（P=0.054）,极显著提高饲料中钙的表观消化率（P〈0.01）,对腿肌肌纤维直径有降低趋势（P=0.080）;0.2%沙棘黄酮极显著提高了肉鸡的屠宰率（P〈0.01）,极显著降低了肉鸡的腹脂率（P〈0.01）;极显著提高了胸肌和腿肌的肉色和腿肌粗蛋白的含量（P〈0.01）;显著降低了胸肌和腿肌的滴水损失、腿肌粗脂肪以及血清甘油三酯的含量（P〈0.05）。在肉鸡生长全期饲料中添加0.1%和0.2%沙棘黄酮可显著提高饲料中蛋白质和钙的利用率,并显著提高胴体品质和改善肉质,且对肉仔鸡无毒无害。
- 李垚付晶王宝东王艳波单安山
- 关键词：沙棘黄酮AA肉仔鸡胴体品质肉品质
- 肉种鸡饲养方式对子代胚肝蛋白表达谱的影响被引量：3
- 2009年
- 挑选40周龄体况良好的产蛋三黄肉种鸡200只,随机分为对照组(笼养)和试验组(平养),饲喂相同的肉种鸡日粮。收集受精种蛋各300枚并孵化,分别取9、14、19胚龄和出壳时的肝脏,经2D-PAGE分离后,对经胶体考马斯亮蓝G-250染色的图像用PDquest7.3软件进行差异表达分析,取差异表达的蛋白质斑点进行胶内酶切和MALDI-TOF-MS分析。结果表明,试验组和对照组在9、14和19胚龄时,胚质量和肝质量均无显著差异;出壳时,试验组胚质量、肝质量均显著小于对照组(P<0.05)。蛋白表达谱分析发现29个在试验组和对照组间表达量存在两倍以上差异的蛋白斑点,其中22个得到鉴定。在这些被鉴定的蛋白中,大多涉及到机体内基础代谢的酶、能量产生及信号传导等。
- 黄建珍唐雪阮记明马海田邹思湘
- 关键词：肉鸡饲养方式2D-PAGE
- 中草药促乳机理及对子代影响的研究
- 哺乳动物产后常表现出泌乳不足或泌乳潜力得不到高效发挥,是制约畜牧生产效率提高的一大限制性因素。许多中草药具有补气益血、通经下乳作用,而且具有成分天然性、功能多样性、毒副作用小、无耐药性、不污染环境等优势,被认为是激素或抗...
- 石宝明单安山
- 关键词：中草药泌乳性能内分泌免疫
- 孵化期间鸡胚及蛋内营养物质变化规律被引量：13
- 2010年
- 孵化期蛋内营养物质作为鸡胚良好生长发育的前提和基础得到人们越来越多的关注。文章对孵化期间鸡胚和蛋内的钙、磷、蛋白质、脂肪和水分分别在蛋黄、蛋白和胚胎中含量的变化进行了阐述,为胚胎发育的研究奠定基础。
- 张圆圆李锋王连生单安山
- 关键词：鸡胚钙脂肪水分
- 早期营养限制对肉鸡生长性能和胴体品质的影响被引量：8
- 2007年
- 本文研究了早期长时间（1～21日龄）低强度（每日4 h）营养限制对肉鸡生长性能和胴体品质的影响。选择健康、体重相近1日龄安康红肉用公母混合雏鸡600羽，随机分成2个组（对照组与试验组），每个组300羽（含3个重复，每个重复100羽）。饲养试验分3个阶段：1～21、22～42和43～63日龄。试验组1～21日龄每日10：00～14：00实施限饲（不给料），22～63日龄恢复自由采食，对照组全期自由采食。所有试验鸡在自由饮水和24 h光照条件下进行为期63 d的饲养试验。限饲结束（21日龄）和饲养试验结束（63日龄）后，每个组的每个重复选择母鸡8羽（共96羽）进行屠宰试验与取样分析。结果表明，肉鸡早期低强度（12.59%限饲量）长时间（1～21日龄）的连续限饲方案显著降低了1～21日龄肉鸡生长速度；22～63日龄恢复自由采食后获得了明显的补偿生长，饲料转化率各阶段差异均不明显（P〉0.05）。早期限饲明显改变了21、63日龄肉鸡的胴体组成和肉质，显著提高上市肉鸡（63日龄）腿肌重而不影响胸肌重，提高胸肌蛋白含量而降低脂肪含量，同时明显增加了腹脂沉积量。上述结果提示，早期营养限制对肉鸡具有代谢程序化和营养重分配的作用，能显著改变肉鸡的胴体品质。
- 占秀安柯连坤任和
- 关键词：营养限制胴体品质
- 几种中草药抗蛋鸡热应激作用分子机制的初步研究被引量：35
- 2007年
- 试验选用59周龄海兰褐蛋鸡80只,随机分为4个处理组,试验1～3组分别添加1%的女贞子、五味子和四君子汤,试验4组为对照组。试验期为4周。研究这几种中草药对热应激状态下蛋鸡生产性能、抗氧化功能、内分泌以及HSP70基因表达的影响。鸡舍内平均温度为(32.0±0.5)℃,相对湿度为60%～70%。结果表明:(1)女贞子、五味子和四君子汤显著提高了热应激状态下蛋鸡的产蛋率(P<0.05),女贞子和五味子显著降低料蛋比(P<0.05);(2)女贞子、五味子和四君子汤能显著降低蛋鸡组织和血清脂质过氧化物含量;(3)女贞子和五味子能显著降低血清GOT和ALT活性(P<0.05),四君子汤显著降低血清ALT活性(P<0.05);(4)五味子和四君子汤极显著提高了血清中T3含量(P<0.01),女贞子、五味子和四君子汤显著降低高温条件下产蛋鸡血清中Cor含量(P<0.05);(5)女贞子、五味子和四君子汤显著提高肝脏HSP70基因表达(P<0.05)。由本试验结果可见,女贞子、五味子和四君子汤能通过增强热应激下蛋鸡脂质稳定性、调节内分泌以及提高HSP70基因表达等途径改善热应激下蛋鸡的生产性能,减轻热应激对蛋鸡的危害。
- 马得莹单安山
- 关键词：中草药热应激蛋鸡HSP70
- 五味子提取物对低脂系肉仔鸡肉质的影响被引量：2
- 2010年
- 本试验采用单因子试验设计,将144羽1日龄健康、体重均一的低脂系肉仔鸡随机分为两组,每组6个重复,每个重复12羽。对照组饲喂基础日粮,试验组饲喂添加0.125%五味子提取物组的基础日粮,试验期为8周,研究五味子提取物对低脂系肉仔鸡肉质的影响。结果表明:(1)与对照组相比,五味子提取物组肉仔鸡胸肌纤维密度显著提高,腿肌直径显著降低(P<0.05),腿肌纤维密度有升高趋势,胸肌直径有降低趋势;(2)与对照组相比,五味子提取物组胸肌和腿肌的水分、蛋白质与脂肪含量无显著差异(P>0.05);(3)五味子提取物显著降低了肉仔鸡胸肌和腿肌剪切力(P<0.05),胸肌和腿肌pH、红度(a*)、黄度(b*)有升高趋势(P>0.05),滴水损失和蒸煮损失有降低趋势(P>0.05)。
- 徐良梅陈志辉李锋单安山
- 关键词：五味子提取物肉品质
- 猪体内脂肪沉积调控的研究进展被引量：3
- 2010年
- 猪体内脂肪沉积是一个非常复杂的过程,受到遗传、营养、环境、饲养管理等多种因素的影响,并通过神经内分泌调节系统的整合发挥作用。本文主要综述了目前调控猪脂肪沉积的多种方法,并对这些方法的应用效果和实际应用价值进行了评价。
- 姜锦鹏吕锦芳宁康健应如海许雪萍
- 关键词：脂肪沉积
