中国农业科学院油料作物研究所所长基金
- 作品数：96 被引量：1,214H指数：20
- 相关作者：黄凤洪邓乾春刘昌盛李培武张文更多>>
- 相关机构：中国农业科学院油料作物研究所中华人民共和国农业部华中农业大学更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划国家自然科学基金国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程化学工程生物学更多>>
- 芝麻花粉附着、萌发与花粉管伸长过程研究被引量：7
- 2011年
- 以中芝14号为试验材料,采用荧光显微镜和石蜡切片法研究芝麻花粉在柱头上附着、萌发、伸长及在花柱内生长全过程。于授粉后不同时间段连续取样固定,并进行显微观察和数据统计。结果表明,在芝麻柱头上,授粉后5min基本无花粉萌发,10min有极少量花粉萌发,30min大量花粉开始萌发,并长出花粉管。花粉管具明显的绿色荧光,进入羽毛状柱头后继续生长于花柱基部至子房顶部的引导组织内。授粉后2h,生长最快的花粉管已经到达花柱基部,花粉管的平均生长速度约为3.0mm/h。授粉后4h,大量花粉管进入子房。即使在授粉后24h,仍有部分花粉在萌发和生长中。
- 刘红艳赵应忠
- 关键词：芝麻授粉花粉管生长
- 玉米赤霉烯酮单克隆抗体的制备及鉴定被引量：1
- 2012年
- 采用玉米赤霉烯酮(ZEN)与羧甲基羟胺半盐酸盐在吡啶中反应,生成玉米赤霉烯酮肟(ZENO),用活性酯法将ZENO与牛血清白蛋白(BSA)的氨基相连合成ZEN人工抗原;并进行了紫外吸收鉴定;以合成的BSA偶联物(ZEN-BSA)为免疫抗原,免疫Balb/c小鼠,经细胞融合,采用非竞争/竞争ELISA两步筛选法获得能够稳定分泌抗体的杂交瘤细胞株1C7。抗体1C7灵敏度(IC50)达0.61μg/L,与T-2毒素、呕吐毒素(DON)、黄曲霉毒素(AFT)的交叉反应率均<0.1%。本研究为研发粮油产品中玉米赤霉烯酮特异性免疫分析技术及产品奠定了重要基础。
- 唐晓倩李培武张奇张文丁小霞王海彬
- 关键词：玉米赤霉烯酮单克隆抗体人工抗原灵敏度
- 黄曲霉毒素限量标准对我国居民消费安全和花生产业的影响被引量：25
- 2011年
- 2009-2010年对全国产后花生黄曲霉毒素污染进行了普查监测,根据检测结果,利用蒙特卡罗方法,开展了我国与国际食品法典委员会(CAC)、欧盟、日本、澳大利亚和新西兰等国际组织和主要贸易国不同花生黄曲霉毒素限量对我国人群直接食用产后花生的致癌风险和对产业影响的研究。结果表明,不同花生黄曲霉毒素限量标准对我国人群摄入产后花生导致的原发性肝细胞癌年发生率影响差异不显著,但对经济和产业造成的影响差异显著。研究结果为制定我国花生黄曲霉毒素限量标准以及促进花生生产、贸易提供技术参考。
- 丁小霞李培武周海燕白艺珍印南日
- 关键词：黄曲霉毒素花生
- 42份非木本油料植物资源的能源利用潜力评价被引量：13
- 2008年
- 通过对42份非木本油料植物资源的种子(或块茎)含油量、脂肪酸组成分析,发现含油量差异很大,92.9%资源中含有C16和C18链长的脂肪酸。对资源的产量、含油量、脂肪酸组成、适应性、抗逆性等进行综合评价认为,油莎豆、续随子、苍耳等是适合我国国情,适宜在边际地种植,油脂适合作生物柴油原料,是发展潜力较好的新型能源油料植物。
- 危文亮金梦阳
- 关键词：脂肪酸组成
- 亚麻籽油中植物甾醇含量的测定被引量：11
- 2015年
- 以32种亚麻籽油为原料,采用GC-MS测定其植物甾醇的组成与含量,确定亚麻籽油中含有6种植物甾醇,分别为菜油甾醇、豆甾醇、β-谷甾醇、Δ5-燕麦甾醇、环阿屯醇、2,4-亚甲基环阿屯醇。总甾醇含量范围为321.65~1 028.5 mg/100 g,其中β-谷甾醇含量最高。将植物甾醇各组分含量与亚麻籽油氧化诱导时间进行相关性分析,结果表明豆甾醇含量与亚麻籽油氧化诱导时间有显著正相关性。
- 魏晓珊邓乾春张逸黄庆德任丹丹
- 关键词：亚麻籽油GC-MS植物甾醇
- 湿害胁迫对发芽期芝麻的影响及耐湿性评价方法建立被引量：18
- 2011年
- 为研究湿害胁迫对发芽期芝麻的影响,将7份发芽至露白的芝麻材料分别淹水处理3h、6h、9h、12h、15h和24h,继续培养5d后对电导率、死亡率、成苗率等指标进行测定。结果表明,随着胁迫处理时间的延长,电导率和死亡率不断增加,成苗率、根长和活力指数呈下降趋势,畸形苗率表现先升后降;6～12h时,成苗率和简易活力指数急剧下降,说明淹水6～12h是芝麻发芽期湿害的敏感时间段。31份高代品系经淹水胁迫7h、9h和12h后的发芽特性表明,9h处理时各项指标的变异系数明显大于其它时间处理,因此,淹水9h是评价芝麻发芽期耐湿性的适宜时间,相对成苗率可作为主要评价指标。依此方法对222份芝麻种质发芽期耐湿性遗传差异的评价结果显示,极不耐湿的材料70份;不耐湿的69份;中耐43份;耐湿28份;高耐湿的12份,分别为ZZM1501、ZZM2113、ZZM2147、ZZM2208、ZZM3342、ZZM3379、ZZM3410、ZZM4780、ZZM4781、09-P65、辽品芝3号、漯芝15。
- 王林海张艳欣黎冬华张晓燕吕海霞危文亮孙建张秀荣
- 关键词：芝麻发芽期
- 秩次分析法评价国家芝麻区试品种的产量性能被引量：13
- 2008年
- 利用秩次分析法,对参加2005和2006年度国家区域试验的17个芝麻品种的产量表现进行了分析。在方差分析的基础上,通过对品种的秩次值、环境区分指数、秩次均方等统计数的计算,比较了品种的高产性和稳产性。结果表明,在参试的17个品种中驻03J-3、6120和00-51013具有最好的高产性和稳产性,与实际情况相符,这些品种已经通过国家品种审定。秩次法能够客观、准确的评价参试品种的优劣,具有较高的应用价值。
- 刘红艳赵应忠
- 关键词：芝麻秩次分析法
- 内标校准液相色谱荧光法测定食用油中苯并(a)芘被引量：3
- 2011年
- 采用内标苯并(b)屈校正,建立了正相固相净化-反相液相色谱-荧光分光光度法测定食用油中苯并(a)芘的方法。正相Plus Silica固相萃取柱作为净化柱,反相C18柱作为分离柱。以苯并(b)屈作为内标,测定了苯并(a)芘的校正因子。使用本方法,苯并(a)芘在液态食用油和固态食用油中的检出限分别为0.01和0.03μg/kg。苯并(a)芘在不同食用油回收率在83%～108%之间,方法的日内精密度和日间精密度分别小于7.7%和13.2%。
- 王秀嫔李培武王琳张文张奇甘冬生
- 关键词：苯并(A)芘内标HPLC-FLD
- 微波焙烤咸干花生在贮藏过程中的品质与风味变化被引量：3
- 2011年
- 选取生产上有代表性的鲁花、四粒红、大白沙3个花生品种,采用中试规模的隧道式微波炉进行干燥脱水,制备微波焙烤咸干花生产品,冷却后密封分装保存于室温(20℃)条件下,考察贮藏过程中产品主要理化指标酸价、过氧化值、水分含量和7种典型挥发性风味物质[2,5-二甲基吡嗪、2-乙基-3,5(6)-甲基吡嗪、2-乙基-6-甲基吡嗪、2-戊基呋喃、2,3-二氢苯并呋喃、苯甲醛、苯乙醛]含量的变化,采用Rancimat法推算产品货架期。发现随贮藏时间的延长,酸价、过氧化值增加,风味物质含量降低,其突变拐点均出现在27周左右,与产品货架期一致。进一步数据分析表明,酸价、过氧化值与水分含量呈显著的线性关系(p<0.000 1),其中酸价与水分含量的相关系数(R2值)为0.920 9,过氧化值与水分含量的R2值为0.963 9;典型相关性分析表明,风味成分含量与油脂氧化之间的相关关系显著,其中过氧化值与风味成分含量的关联度最大,R2值为0.993 0。原料不同,贮藏过程中微波焙烤花生品质和风味的变化也表现出一定差异,大白沙花生的酸价、过氧化值优于鲁花、四粒红,良好风味物质的总含量更高、损失速度更低,不良风味物质的含量更低、损失速度更高,与鲁花、四粒红相比,大白沙更适宜于生产微波焙烤咸干花生产品。
- 杨湄周琦刘昌盛郑畅黄凤洪
- 关键词：花生贮藏风味
- 亚麻籽油的营养特性研究进展被引量：71
- 2010年
- 亚麻籽油的营养价值已得到普遍认可,对于其功效及作用机制分别以人或动物为实验对象开展了广泛的研究。本文首先对油脂风味、脂肪酸组成、微量营养成分和氧化稳定性四个影响亚麻籽油营养价值的因素进行了阐述,在此基础上重点综述了亚麻籽油在降血脂、降血压、降血糖、改善认知功能和改善眼睛疾病等方面的最新研究进展。
- 邓乾春禹晓黄庆德黄凤洪钮琰星郭萍梅刘昌盛
- 关键词：亚麻籽油风味脂肪酸组成营养特性
