范俊峰
- 作品数：42 被引量：287H指数：9
- 供职机构：北京林业大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金北京市大学生科学研究与创业行动计划项目国家级星火计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生文化科学化学工程更多>>
- 环脂肽超分子配位物及其制备方法和应用
- 本发明提供环脂肽超分子配位物及其制备方法和应用，通过金属离子(Ca<Sup>2+</Sup>、Fe<Sup>2+</Sup>、Zn<Sup>2+</Sup>、Mg<Sup>2+</Sup>、Cu<Sup>2+</Sup>...
- 范俊峰尹晓钰曾澍凡丁婧琳王玥晴
- 传统大豆发酵食品的生理功能被引量：61
- 2005年
- 本文综述了我国传统大豆发酵食品的各种功能性成分,总结了其生物调节功能,并针对我国传统大豆发酵食品的研究开发提出了一些建议。
- 范俊峰李里特张艳艳陈湘宁汪立君李晓萌齐藤昌义辰巳英三
- 关键词：大豆发酵食品生理功能酱油豆豉腐乳
- 大豆蛋白水解产物中巯基的热稳定性和抗氧化作用的研究被引量：8
- 2005年
- 研究了大豆蛋白水解产物中巯基的热稳定性及抗氧化作用。结果表明,SPI水解不影响巯基含量;加热时大豆蛋白溶液中巯基含量下降近52%,而大豆蛋白水解产物中巯基的含量只下降4%,说明大豆蛋白水解产物中巯基的热稳定性明显提高。当巯基被封闭时,大豆蛋白水解产物的抗氧化性明显减弱,说明巯基是大豆蛋白中很重要的抗氧化成分,但较其他一些抗氧化基团更易于氧化。
- 陈湘宁张艳艳李里特范俊峰李风娟许多
- 关键词：巯基抗氧化作用水解产物热稳定性抗氧化成分蛋白溶液
- 高校生物实验室污染废弃物的安全管理被引量：6
- 2018年
- 高校生物实验室的污染废弃物成分复杂,处理难度大,形成的环境污染问题越来越受到关注。本文论述了高校生物实验室污染物的类型和危害性,分析了科研型和教学型实验室污染物排放的特点,并根据污染物的特点提出了处理原则和环保对策。
- 范俊峰张艳艳
- 关键词：生物实验室废弃物
- 一种枯草芽孢杆菌菌株及其应用
- 本发明实施例公开了一种枯草芽孢杆菌菌株及其应用，所述枯草芽孢杆菌菌株保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为：CGMCC NO.16569；保藏时间为：2018年10月10日。本发明实施例还提供了一种...
- 范俊峰张波陈敏宋佩泽周发牛琳茹
- 文献传递
- 一种枯草芽孢杆菌菌株及其应用
- 本发明实施例公开了一种枯草芽孢杆菌菌株及其应用，所述枯草芽孢杆菌菌株保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为：CGMCC NO.16568；保藏时间为：2018年10月10日。所述枯草芽孢杆菌菌株能够...
- 范俊峰张波王婕林珅竹许琳琳
- 文献传递
- 杜仲叶抗α-葡萄糖苷酶成分的研究被引量：2
- 2014年
- 通过正交试验优化了杜仲叶中抗α-葡萄糖苷酶成分的提取条件,并利用葡聚糖凝胶对杜仲叶水提液进行纯化分离,分析了杜仲叶水提物纯化液的黄酮含量。研究结果表明,杜仲叶的提取条件为提取料液比为1∶10,提取温度为90℃,提取时间为40min。杜仲叶水提物纯化液具有明显的抗α-葡萄糖苷酶效果,且杜仲叶中总黄酮含量为3.31%,纯化液中黄酮的含量为18.12%,杜仲总黄酮粗品得率为7.32%。
- 沈伊濛王丽卫文羽思王仁涛范俊峰
- 关键词：杜仲叶黄酮Α-葡萄糖苷酶降血糖
- 不同采收年份的枸杞叶的营养成分及分析被引量：4
- 2020年
- 研究一年生、两年生、三年生和四年生5月份的枸杞叶(LL)中的营养成分及生物活性成分,结果表明:LL中含有丰富的蛋白质、矿物质、B族维生素和牛磺酸。其中,一年生的LL中碳水化合物(38.30 mg/100 g)、脂质(0.25 g/100 g)、钠(483.25 mg/100 g)、钾(317.16 mg/100 g)、氨基酸(7.98 g/100 g)含量最高;四年生的LL中蛋白质(34.42 g/100 g)、灰分(25.18 g/100 g)、钙(385.82 mg/100 g)、甜菜碱(981.50 mg/100 g)、牛磺酸(481.02 mg/100 g)含量最高。本研究为LL的进一步开发利用提供了科学依据。
- 王婕张波周发王梦泽范俊峰
- 关键词：枸杞叶营养成分蛋白质矿物质
- 大豆及大豆制品中的抗氧化物质
- 根据自由基学说,环境污染、紫外线、放射线以及包括细胞呼吸在内的一些正常的代谢过程都可以产生自由基,而自由基可导致活细胞和组织的氧化损伤。活性氧与油脂、蛋白质以及DNA分子的反应可诱发膜损伤、蛋白质变性、酶失活和DNA变性...
- 汪立君李里特范俊峰
- 关键词：类黑精大豆制品抗氧化物质
- 文献传递
- 大豆蛋白抗氧化多肽与降血压多肽的研究
- 范俊峰
- 关键词：大豆多肽抗氧化性清除自由基
