沈红
- 作品数：135 被引量：575H指数：12
- 供职机构：北京农学院更多>>
- 发文基金：北京市教委资助项目国家自然科学基金北京市自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学医药卫生生物学文化科学更多>>
- 一种富硝甜菜粉及其制备方法和用途
- 本发明提供了富硝甜菜粉及其制备方法和用途，该方法通过制备甜菜匀浆、液体培养基、发酵转化和冷冻干燥制得富硝甜菜粉。所述富硝甜菜粉中亚硝酸盐的含量不低于1300mg/kg，具有适用于肉制品加工的色度值；可适用于肉制品的发色和...
- 綦菁华崔宇倩马东硕王芳庞美霞沈红
- 氧氟沙星对小鼠生殖毒性和致畸性的研究被引量：1
- 2005年
- 目的研究氧氟沙星对昆明系小鼠胚胎和胎鼠发育的影响,确定其是否存在生殖毒性和致畸性。方法①雄鼠分别灌服各剂量氧氟沙星,连续10d,末次给药24h后与母鼠合笼,在妊娠第三天取胚胎,记录各剂量组胚胎发育率。②孕鼠妊娠零天给药,分别经口灌服高、中、低剂量[36、72和360mg(kg.bw)]氧氟沙星溶液,连续给药3d,在妊娠第三天收集胚胎,记录胚胎发育率。③孕鼠妊娠零天给药,分别经口灌服各剂量氧氟沙星溶液,连续给药10d,在妊娠第16天取出胎鼠,记录胎鼠体重、胎盘重、活胎数、胎鼠外观畸形和内脏畸形等指标。结果给药组与对照组相比,雄鼠服用高剂量组360mg(kg.bw)氧氟沙星对着床前胚胎发育影响显著(P<0.05),而中等剂量和低剂量组对着床前胚胎发育的影响不显著(P>0.05)。雌鼠服用不同剂量氧氟沙星对着床前胚胎发育影响不显著(P>0.05)。氧氟沙星对受孕鼠的活胎数和吸收胎数均无明显影响,给药组的活鼠体重、胎盘重均未见明显差异(P>0.05);药物组和对照组均未出现外观畸形和内脏畸形,也不存在剂量和效应关系。结论孕鼠服用不同剂氧氟沙星对昆明系小鼠胚胎和胎鼠发育无明显的影响,表明氧氟沙星对雌性鼠不具有明显的生殖毒性和致畸性;但雄鼠服用高剂量氧氟沙星对着床前胚胎发育影响显著。
- 沈红吴国娟李焕荣崔胜程颖
- 关键词：氧氟沙星生殖毒性致畸性着床前发育率盘重
- 芳香植物挥发物的保健功效被引量：44
- 2015年
- 芳香植物是可供提取芳香油的香料作物和芳香野生植物的总称,集绿化、美化、香化于一体,已逐步应用于城市园林绿化中,近年来因其保健功能与人类健康关系密切而受到广泛关注。芳香植物资源丰富,不同芳香植物挥发物成分和含量不同,保健功能亦不同,而目前人们对芳香植物不了解,对其保健效果知之甚少,故芳香植物的应用受到制约。现在综述芳香植物资源、芳香成分、保健应用的基础上,重点论述芳香植物挥发物的保健功效,包括抑菌消炎、调节情绪、减轻疼痛、提高免疫、降低血压等,并对芳香物质的作用机理和常用研究方法进行了分析,以期为芳香植物保健作用的发挥及其推广应用奠定基础。
- 王春玲胡增辉沈红冷平生
- 关键词：芳香植物挥发物保健
- 抗磺胺药抗体的制备与免疫分析法的研究
- 磺胺类药物是一类重要的具有广谱抗菌作用的药物，主要用于预防和治疗细菌感染性疾病，也常做为饲料添加剂促进动物生长，但不合理的使用造成在动物性食品中残留，可能对人类的健康造成潜在危害。为了建立快速灵敏的检测磺胺药残留免疫分析...
- 沈红
- 关键词：磺胺甲噁唑免疫分析酶联免疫吸附试验
- 氟喹诺酮类药物在畜禽生产中的应用被引量：3
- 1997年
- 氟喹诺酮类药物在畜禽生产中的应用北京农学院沈红吴国娟中国农科院饲料研究所霍启光自从１９６２年美国Ｓｔｅｒｌｉｎｇ－Ｗｉｎｔｈｒｏｐ研究所Ｌｅｓｈｅｒ等发现第一代喹诺酮类（Ｑｕｉｎｏｌｏｎｅｓ）药物萘啶酸（Ｎａｌｉｄｉｘｉｃａｃｉｄ）以来，许多学者致力...
- 沈红吴国娟霍启光
- 关键词：氟喹诺酮类药物畜禽
- 动物性食品安全问题与对策被引量：1
- 2007年
- 动物性食品是指来源于猪、牛、羊、马、犬、兔、禽、水产类动物的可供人食用的肉、乳、蛋及制品和副产品。动物性食品富含优质蛋白质能给人体提供丰富的营养．因此它在人类食品中的比重正随着社会的经济发展和人们生活水平的提高而日益加大。但近年来国内和国际上频频发生食品质量和食品安全问题，如国内市场上的注水肉，阜阳奶粉事件．瘦肉精引起的食物中毒事件，令老百姓对食品安全日渐担忧：国际上英国爆发的疯牛病，日本发生的大肠杆菌O157：H7食物中毒事件，美．法、日等国发生的李斯特菌食物中毒事件，首先肆虐英国继而侵入欧洲大陆和南美洲的口蹄疫，如此多起严重的食品卫生事件使动物性食品安全在全球范围内受到了广泛关注。
- 沈红陈静李龙
- 关键词：动物性食品安全大肠杆菌O157:H7食物中毒事件优质蛋白人类食品
- 齿叶薰衣草挥发物对小鼠生理生化的影响被引量：2
- 2015年
- 为了探讨齿叶薰衣草(Lavandula dentata)挥发物对小鼠生理生化的影响,将小鼠放入放有160 g齿叶薰衣草的自制处理箱中,连续嗅闻处理9 d,无薰衣草组为对照。转轮法测定小鼠自发活动,液相色谱法测定脑组织神经递质,血液自动分析仪测定血细胞,Griess试剂法测定血清NO含量,顶空动态采集和自动热脱附-气相色谱/质谱法(ATD_GC/MS)测定挥发物成分。与对照比较,小鼠脏器系数无明显变化;血细胞中白细胞和红细胞计数无显著变化,处理3天血小板计数显著增加(P<0.05);齿叶薰衣草挥发物对小鼠自发活动无显著影响,大脑神经递质γ-氨基丁酸、甘氨酸、天冬氨酸含量均显著降低(P<0.05);血清NO含量极显著增加(P<0.01),达到了499.995μmol/L;薰衣草挥发物共23种物质,主要成分是1,8-桉叶油素和蒎烯。齿叶薰衣草挥发物对小鼠无毒害,可能增强其抗炎及免疫作用,挥发物含量较高的1,8-桉叶油素和蒎烯可能是其有效成分。
- 王春玲胡增辉沈红张绪得冷平生
- 关键词：挥发物小鼠生理生化影响
- 苏丹红致小鼠氧化损伤的研究被引量：4
- 2014年
- 目的探讨苏丹红(SD)对小鼠肝脏和肾脏功能的影响。方法小鼠连续腹腔注射不同剂量SDⅠ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ(0、40、80和160 mg/kg)12 d,然后采用TBA和ELISA法分别检测小鼠肝脏和肾脏组织丙二醛(MDA)含量和超氧化物歧化酶(SOD)活力。结果低剂量SDⅡ和SDⅢ组肝脏MDA含量明显高于对照组和SDⅠ及SDⅣ组,高和中剂量4种SD组MDA值也明显高于对照组,但中剂量SD组之间差异无统计学意义;低剂量SDⅠ和高剂量4种SD组肾脏MDA值比对照组显著提高,其中高剂量SDⅡ组与其他3组比较差异有统计学意义,中剂量除SDⅡ组其他3种SD组MDA值也明显增加。与对照组比较,低剂量4种SD组和中剂量SDⅠ组肝脏SOD明显增加,但高剂量4种SD组与对照组差异无统计学意义;3种剂量SDⅡ和SDⅢ组肾脏SOD明显提高,而SDⅣ组肾脏SOD活性显著降低。结论结果表明SDⅠ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ致小鼠肝脏和肾组织不同程度的损伤。
- 官佳懿谷崇高沈红关亚飞马龙飞冯学俊
- 关键词：小鼠丙二醛超氧化歧化酶
- 市售消毒纯牛奶中抗菌药物残留的检测被引量：38
- 2002年
- 为了解北京市售消毒纯牛奶中抗菌药物残留情况 ,随机采购此牛奶 5 0份 ,分别采用TTC法、微生物检测法和酶标免疫分析法对样品进行抗生素残留检测 ,以农业部 2 0 0 1年发布的“无公害食品”牛奶中不得检出抗生素为判定标准。TTC法检测出 4份阳性 ,3份可疑 ,阳性率为 8% ,可疑率为 6 % ;微生物法检测出青霉素类残留阳性 5份 ,阳性率为 10 %。酶标免疫分析法检测出四环素类阳性 4份 ,阳性率为 8% ;链霉素残留阳性 11份 ,阳性率为2 2 % ;磺胺二甲嘧啶检测结果全部为阴性。
- 吴国娟沈红张中文周德刚方晖郭志红闫小峰阎希
- 关键词：抗菌药物药物残留
- 英国高等农业教育的启示——以哈珀亚当斯农学院为例被引量：2
- 2008年
- 针对扩招后我国普通高等农业院校存在的普适性问题,介绍并分析了英国哈珀亚当斯农学院的办学宗旨,以及在办学理念、人才培养方案、教学方式、教学管理、质量监控等方面的特点,提出国内高等农业教育发展的5大对策:服务新农村建设,明确人才培养目标;改革传统教学模式,加强实践教学,重视能力培养;实行学分制与导师制,加强学生创新能力与个性化培养;理顺教学管理关系,建立质量监控评价体系;以学生为中心,完善支持服务体系,培养优良品格。
- 冷平生谭锋綦菁华沈红马晓燕
- 关键词：高等农业教育
