谢安
- 作品数：23 被引量：82H指数：7
- 供职机构：中国农业机械化科学研究院更多>>
- 发文基金：国家马铃薯产业技术体系建设项目国家科技支撑计划国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：环境科学与工程轻工技术与工程一般工业技术化学工程更多>>
- 马铃薯淀粉生产废水絮凝实验研究
- 本文使用阳离子聚丙烯酰胺与聚合氯化铝复配使用处理马铃薯淀粉生产废水,并对影响其絮凝效果的各种因素经行了综合分析。通过正交试验,得到该处理方法的最佳絮凝工艺为:阳离子聚丙烯酰胺用量为1.0‰,聚合氯化铝用量为2.0‰,废水...
- 谢安李树君林亚玲杨炳南杨延辰段俊兆
- 关键词：马铃薯淀粉生产废水阳离子聚丙烯酰胺聚合氯化铝絮凝法
- 文献传递
- 马铃薯淀粉废水处理方法综述
- 在马铃薯淀粉加工过程中产生大量的高浓度酸性有机废水,直接排放会对环境造成严重影响。因此,对马铃薯淀粉加工产生的废水的处理越来越受到广泛的关注。本文就目前国内外淀粉废水的各种处理方法和工艺进行综述。
- 李树君谢安林亚玲杨炳南杨延辰马腾
- 关键词：马铃薯淀粉废水
- 文献传递
- 变性淀粉絮凝剂的制备及在马铃薯淀粉废水处理中的应用研究
- 本文针对马铃薯淀粉加工产业中废水处理工艺技术问题,选取马铃薯淀粉为原料,进行了高取代度阳离子变性淀粉絮凝剂的研制及其在污水处理中的工艺应用研究。论文首先对马铃薯淀粉厂废水进行成分分析,确认其蛋白质含量高(2.17%)是引...
- 谢安
- 关键词：马铃薯淀粉废水絮凝剂取代度COD去除率
- 文献传递
- 板冰/冷水机组的运行特征及应用被引量：1
- 2015年
- 相对于常规制冷系统,冰蓄冷系统由于有着诸多突出优点而越来越被重视并被广泛应用。冰蓄冷技术有多种类型,其中,以板冰/冷水机组为代表的动态冰蓄冷技术综合性能比较突出,是近年来研究的重点,本文着重论述了板冰/冷水机组的工作原理介绍了板冰/冷水机组的实际应用形式及领域,对其发展前景做了展望。
- 万丽娜谢安陈建平王学军何江涛裴斐
- 马铃薯淀粉废水处理方法综述
- 在马铃薯淀粉加工过程中产生大量的高浓度酸性有机废水,直接排放会对环境造成严重影响。因此,对马铃薯淀粉加工产生的废水的处理越来越受到广泛的关注。本文就目前国内外淀粉废水的各种处理方法和工艺进行综述。
- 李树君谢安林亚玲杨炳南杨延辰马腾
- 关键词：马铃薯淀粉有机废水处理工艺
- 菌菇汤冻调味料制备与工艺优化
- 为研发具有一定功能特性且使用方便的复合调味品,本研究选用营养丰富、味道鲜美的野生白牛肝菌和鸡枞菌作为原料,利用卡拉胶和魔芋胶复配后形成的热可逆凝胶作为载体,制备菌菇汤冻调味料并对其加工工艺进行优化。首先对菌菇汤冻调味料的...
- 赵丹韩清华周海军万丽娜宋建宇谢安
- 关键词：调味料正交试验
- 文献传递
- 马铃薯淀粉生产废水絮凝实验研究
- 本文使用阳离子聚丙烯酰胺与聚合氯化铝复配使用处理马铃薯淀粉生产废水,并对影响其絮凝效果的各种因素经行了综合分析。通过正交试验,得到该处理方法的最佳絮凝工艺为:阳离子聚丙烯酰胺用量为1.0‰,聚合氯化铝用量为2.0‰,废水...
- 谢安李树君林亚玲杨炳南杨延辰段俊兆
- 关键词：阳离子聚丙烯酰胺聚合氯化铝
- 文献传递
- 菌菇汤冻调味料制备与工艺优化
- 为研发具有一定功能特性且使用方便的复合调味品，本研究选用营养丰富、味道鲜美的野生白牛肝菌和鸡枞菌作为原料，利用卡拉胶和魔芋胶复配后形成的热可逆凝胶作为载体，制备菌菇汤冻调味料并对其加工工艺进行优化。
- 赵丹韩清华周海军万丽娜宋建宇谢安
- 关键词：调味料正交试验
- 漂烫对速冻薯条品质及淀粉糊化度的影响研究被引量：9
- 2014年
- 研究以夏波蒂为原料,利用两种漂烫工艺制备速冻薯条,采用感官评价评定薯条品质。为获得高品质的薯条,首先测定鲜薯的理化成分(水分、淀粉、还原糖);其次探究预热、漂烫工艺对薯条淀粉糊化度的影响;最后测定不同漂烫工艺下漂烫水的糖度。以薯条品质、淀粉糊化度及漂烫水糖度为评价指标,对漂烫工艺进行参数优化,得到最佳的漂烫工艺参数:85℃漂烫6 min而后75℃漂烫20 min。在此条件下薯条淀粉完全糊化,薯条炸后的感官评分高达95。研究结果表明:漂烫工艺对薯条品质有影响;随着漂烫时间和温度的增加,薯条的糊化度增大,漂烫水的糖度升高;高温短时与低温长时相结合的两步漂烫工艺更合理,该研究结果为薯条漂烫工艺的研究提供理论依据和技术支持。
- 郭楠叶金鹏林亚玲杨延辰刘斌谢安杨炳南王赛
- 关键词：速冻薯条漂烫淀粉糊化度
- 海参干燥技术研究进展
- 2021年
- 海参是世界8大珍品之一,富含多种氨基酸、维生素等营养成分,具有高附加值性。但是海参体内拥有自溶酶,离开生长环境后很快会发生自溶,难以运输和储存,因此,市场上90%以上的海参为干制品,不同的干燥技术对于海参的营养成分及外观品质有着不同的影响,所得到的产品也有较大的差别。简述了常用海参干燥技术的特点及研究进展,总结了存在的问题并提出发展趋势,为海参的加工利用提供参考。
- 邢文龙郭亚琳曹有福杨延辰谢安张小燕
- 关键词：海参
