顾伟华
- 作品数：4 被引量：24H指数：2
- 供职机构：上海现代建筑设计集团有限公司更多>>
- 发文基金：江苏省科技计划项目国家高技术研究发展计划更多>>
- 相关领域：环境科学与工程更多>>
- 烹饪油烟污染与处理技术探讨被引量：18
- 2007年
- 为了降低油烟对环境的污染,分析了油烟中的主要污染物成分及油烟对人体健康的几种危害。讨论了五种油烟净化技术:惯性分离法、过滤分离法、液体洗涤法、静电沉积法、复合技术。分析了液体洗涤油烟净化技术的原理、水循环利用时对洗涤废液进行的油水分离,提出了采用流场分析喷淋,以了解其流场的特性。结果表明,采用液体洗涤法去除油烟效率高,安全可靠。
- 张杰袁寿其袁建平何红勤顾伟华
- 关键词：油烟喷淋
- 厨房油烟污染与净化技术研究
- 近年来,饮食业油烟污染受到了越来越多的关注。本文分析了油烟中的主要污染物成分,介绍了油烟对人体健康的几种危害,并对现有的五种处理技术:惯性分离、过滤分离、洗涤去除、静电沉积、复合技术进行了详尽的分析比较,列举了一些应用实...
- 张杰袁建平何红勤顾伟华
- 关键词：厨房油烟净化技术
- 烹饪油烟污染与净化技术被引量：6
- 2007年
- 为了降低油烟对环境的污染,分析了油烟中的主要污染物成份及油烟对人体健康的几种危害.讨论了5种油烟净化技术:惯性分离法、过滤分离法、液体洗涤法、静电沉积法、复合技术法。分析了液体洗涤油烟净化技术的原理、水循环利用时对洗涤废液进行的油水分离,提出了采用Flu-ent软件分析喷淋的流场,以了解其流场的特性。结果表明,采用液体洗涤法去除油烟效率高,安全可靠。
- 何红勤袁建平张杰顾伟华苏林
- 关键词：油烟喷淋
- 运水烟罩内折射式喷头正交试验被引量：2
- 2009年
- 针对运水烟罩内喷头性能对运水烟罩油烟净化效果的决定性影响,对直面扇形折射式喷头进行了正交试验,研究运水烟罩内折射式喷头结构参数、工作参数及水力性能之间的关系.试验采用四因素四水平正交表,利用综合评分法对运水烟罩内直面扇形折射式喷头的射程、喷洒面积、雨滴粒径等多项指标进行综合评价.结果表明:影响喷洒性能的主次顺序为工作压力、孔口直径、折射面高度、折射面角度;运水烟罩内的最佳工作压力为0.3 MPa;结构参数孔口直径和折射面高度均为1 mm,120°折射直面扇形喷头水量分布均匀,雾化效果好,喷洒面积大,油烟净化效果最好.
- 何红勤袁寿其张杰刘晓凡顾伟华
- 关键词：油烟净化正交试验
