王维君
- 作品数：25 被引量：64H指数：5
- 供职机构：天津科技大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金天津市科技支撑计划重点项目国家农业科技成果转化资金项目更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程生物学化学工程更多>>
- 一种零皮肤内渗透水基免洗抑菌乳液的制备方法
- 本发明涉及一种零皮肤内渗透水基免洗抑菌乳液的制备方法，配制的磺化纳米纤维素乳液采用均质机预剪切，提高转速并向上述磺化纳米纤维素乳液中逐滴滴加抑菌剂试液，待抑菌剂试液滴加结束后，提高转速至12000‑13000r/min，...
- 孙波张民王维君周庆礼吴涛司传领刘锐倪永浩
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- 多酚等梯度吸附纳米复合物及其制备方法
- 本发明属于食品添加剂和生物药剂复合制备领域，具体涉及一种多酚等梯度吸附纳米复合物及其制备方法。包括下述步骤：1)磺化纳米纤维素母液的配置：2)磺化纳米纤维素吸附多酚的复合物稀乳液的制备；3)将步骤2)得到的磺化纳米纤维素...
- 孙波张民王维君周庆礼吴涛司传领刘锐倪永浩
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- 乳清酒中高级醇的检测与控制
- 2005年
- 乳清酒中的醇类主要有甲醇、乙醇、正丙醇、异丁醇、正丁醇和异戊醇,正丁醇含量(97.40mg/L)超过淡色啤酒的风味阈值(50mg/L)。种子培养基、碳源补加、蛋白质处理和混合菌种发酵对总高级醇和正丁醇的生成有较大的影响;初始pH、温度和装液量的影响相对较小。优化发酵条件可降低正丁醇含量86%,降低甲醇含量79%,使其他高级醇含量趋于协调,乳清酒更加清澈,口味更协调。(孙悟)
- 赵仁国肖冬光王维君
- 关键词：乳清酒高级醇气相色谱发酵工艺优化
- 等梯度缓释多酚自组装抗氧化复合物及其制备方法
- 本发明属于食品添加剂和生物药剂复合制备领域，具体涉及一种等梯度缓释多酚自组装抗氧化复合物及其制备方法,包括下述步骤:称取磺化纳米纤维素乳液，加入去离子水，超声处理得到均一乳液；取干燥后多酚固体粉末加入2倍质量份的有机溶剂...
- 孙波张民王维君周庆礼吴涛司传领刘锐倪永浩
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- 光量子辐照对淀粉回生影响的初步研究被引量：2
- 2016年
- 为探究光量子辐照在低温条件下对淀粉回生的影响效果,以小麦淀粉为材料,经完全糊化后分别置于普通保鲜箱和光量子场保鲜箱中,研究光量子辐照在4℃下保藏20 d对糊化小麦淀粉回生作用的影响。采用TA.XT.Plus质构仪、体外消化性、差示扫描量热仪(DSC)、X-射线衍射仪(XRD)等仪器分析评价光量子辐照对淀粉回生的抑制作用。结果表明:4℃条件下,随着贮藏时间的延长,光量子辐照降低了淀粉凝胶的硬度,淀粉体系中快消化淀粉含量降低,慢消化淀粉含量增加,与对照组相比,淀粉结晶度降低了11.5%。由此可知,光量子辐照能在一定程度延缓淀粉回生,为光量子辐照保鲜淀粉制品提供依据。
- 王维君满迎迎王昌禄周庆礼
- 关键词：光量子小麦淀粉X-射线衍射
- 非均相皮肤内渗透抑菌护肤乳液及其制备方法
- 本发明属于日用化工产品和常规生物制剂生产和制备技术领域，具体涉及一种非均相皮肤内渗透抑菌护肤乳液及其制备方法。制备方法采用下述步骤：1)称取磺化纳米纤维素乳液，向该乳液中去离子水并经过超声处理得到均一的磺化纳米纤维素试液...
- 孙波张民王维君周庆礼吴涛刘锐倪永浩
- 分级提取蛋白技术在蛋白质组学中的应用
- 2011年
- 以小鼠急性肝脏氧化损伤为模型,通过采用不同浓度的丙酮对小鼠肝脏蛋白进行分级提取和沉淀,用SDS-聚丙烯酰胺连续密度梯度凝胶电泳(SDS-PAGE)试验寻找差异表达蛋白质。通过试验发现,模型组中水溶性总蛋白、非水溶性总蛋白和膜蛋白总体表达量较空白组均有明显降低,进而对水溶性总蛋白进行的分级提取试验中发现有2个蛋白条带具有显著的差异性。进一步以基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱(MALDI-TOF-MS)检测差异蛋白的肽质量指纹,在蛋白质数据库中检索鉴定差异蛋白的种类,经鉴定两种差异蛋白分别为一种未命名蛋白和Cu/Zn超氧化物歧化酶(Cu/Zn superoxide dismutase),为进一步研究其损伤机理奠定基础。通过分级提取蛋白质样品的试验方法,降低了蛋白组学当中蛋白质分离的成本和技术难度,在保证蛋白纯度的同时提高了电泳的分辨率,电泳图中的条带清晰、分明,便于后期进行质谱分析,同时也为蛋白质组学的应用提供了一种新思路和新方法。
- 王维君
- 关键词：蛋白质组学蛋白质提取SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳
- 用无机碱提取盐藻中的叶绿素的方法
- 本发明公开了用无机碱提取盐藻中叶绿素的方法，步骤为：(1)将盐藻泥或加适量水的盐藻粉降温冷冻，再水浴解冻至无冰晶为止；(2)用无机碱性水溶液调节pH，在60-70℃，提取3-5小时；(3)将提取液离心后取上清；(4)用无...
- 刘安军郑捷王雅静王维君
- 文献传递
- 一种含有浓香型白酒糟的高盐稀态酱油的制作方法
- 本发明涉及一种含有浓香型白酒糟的高盐稀态酱油的制作方法，步骤如下：⑴黄豆去杂、洗净、浸泡；⑵蒸煮处理后黄豆、炒小麦、浓香型白酒糟混匀搅拌至38‑43℃；⑶接种米曲霉曲精、堆积培养；⑷翻曲、平铺培养；⑸收曲；⑹制作完成的大...
- 齐威王维君鲍彦舟罗学刚王楠张同存
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- 酪蛋白生物活性肽的特性及应用前景被引量：5
- 2010年
- 酪蛋白是一种营养蛋白,不仅具有营养功能,而且还具有重要的生理功能,是生物活性肽的重要来源。到目前为止已有数十种生物活性肽从酪蛋白中水解并得到确认。酪蛋白糖巨肽（Caseino Glycomacro peptide,CGMP）是从乳清中κ-酪蛋白经凝乳酶降解产生的含有糖链的多肽片段,具有独特的营养特性和生理功能,可广泛地应用于功能性食品和生物医药领域。
- 王维君佟永薇石红
- 关键词：酪蛋白生物活性肽酪蛋白糖巨肽
