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杜志阳

作品数：18 被引量：5H指数：1
供职机构：吉林大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 17篇专利
  • 1篇学位论文

领域

  • 5篇轻工技术与工...
  • 3篇医药卫生

主题

  • 7篇蛋清
  • 5篇活性
  • 4篇自组装
  • 3篇营养制剂
  • 3篇中链甘油三酯
  • 3篇纳米
  • 3篇活性物质
  • 3篇活性肽
  • 3篇姜黄素
  • 3篇肠内
  • 3篇肠内营养
  • 3篇肠内营养制剂
  • 2篇益生菌
  • 2篇乳液
  • 2篇生物活性肽
  • 2篇食品
  • 2篇水体系
  • 2篇微生态
  • 2篇小肽
  • 2篇纳米级

机构

  • 18篇吉林大学

作者

  • 18篇杜志阳
  • 13篇张婷
  • 13篇刘静波
  • 6篇徐梦蕾
  • 6篇杨萌
  • 4篇谭大伟
  • 3篇张铁华
  • 3篇田木
  • 3篇丁龙
  • 3篇赵颂宁
  • 2篇张欣宇
  • 1篇李玺
  • 1篇于一丁
  • 1篇李亚娟
  • 1篇叶海青
  • 1篇郭健
  • 1篇石晓霞
  • 1篇王艺臻

年份

  • 1篇2025
  • 6篇2024
  • 1篇2022
  • 2篇2021
  • 1篇2020
  • 1篇2019
  • 2篇2018
  • 1篇2017
  • 1篇2016
  • 2篇2014
共 18 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
一种席夫碱介导的肽自组装体及其制备方法和应用
本发明属于生物活性肽领域，涉及一种席夫碱介导的肽自组装体及其制备方法和应用，具体涉及一种氨基酸序列为Gln‑Ile‑Gly‑Leu‑Phe(QIGLF)的蛋清源活性肽的超分子自组装体及其应用。该自组装体由QIGLF与戊二...
张婷田龙江杜志阳林煜游欣然赵奕蘅徐梦蕾刘静波
一种益生菌微生态片剂及其制备方法
本发明的一种益生菌微生态片剂及其制备方法，属于保健食品及加工的技术领域。益生菌微生态片剂按质量计为益生菌菌粉90%～98%，低聚果糖1%～9%，硬脂酸镁0.1%～1%。制备是将双歧杆菌进行活化，并制备开菲尔发酵剂；再将二...
张铁华张欣宇田木钟姝凝杜志阳
含有蛋清源寡肽纳米颗粒的膏体肠内营养制剂及制备方法
本发明的一种含有蛋清源寡肽纳米颗粒的膏体肠内营养制剂及制备方法属于食品营养制剂领域。肠内营养制剂含如下质量百分数计的组分：蛋清源寡肽纳米颗粒12‑20％、大豆蛋白20‑30％、麦芽糖糊精40‑60％、中链甘油三酯12‑2...
刘静波杨萌杜志阳马思彤张婷刘博群
一种纳米级肠内营养制剂及其制备方法
本发明公开了一种纳米级肠内营养制剂及其制备方法，营养制剂包括有蛋清源小肽、大豆源小肽、麦芽糊精、中链甘油三酯、橄榄油、益生元、复合维生素、总膳食纤维、矿物质和卵磷脂，按质量百分比各种原料的含量为：蛋清源小肽15‑25％、...
刘静波杜志阳谭大伟丁龙张婷
壳聚糖自组装递送体系的构建及其对活性物质的缓控效用
本研究受到“十三五”国家重点研发计划项目《方便营养型蛋制品绿色加工关键技术研究及开发》(2018YFD0400300)资助。近年来，食源性活性物质因其无毒、易降解、在疾病预防和健康调节等方面所表现出的卓越功效而受到研究者...
杜志阳
关键词：壳聚糖生物利用度姜黄素
一种铁螯合蛋清肽补铁凝胶糖果及其制备方法
本发明公开了一种铁螯合蛋清肽补铁凝胶糖果及其制备方法，该技术属于凝胶糖果制备技术领域，特别针对补铁需求。本发明采的主要原料包括明胶、卡拉胶、天然果汁、果葡糖浆、铁螯合蛋清肽、精炼椰子油、柠檬酸和苹果酸等，通过一系列熬制、...
张婷郭文渊杜志阳刘静波杨萌徐梦蕾
一种口服增益型多糖/环糊精-金属有机骨架共组装纳米颗粒的制备及其缓解结肠炎的应用
本发明属于纳米颗粒制备领域，具体涉及一种口服增益型多糖/环糊精‑金属有机骨架共组装纳米颗粒的制备及其缓解结肠炎的应用，具体而言，该纳米颗粒首先通过合成环糊精‑金属有机骨架，然后与壳聚糖衍生物复配制备共载亲/疏水性活性物质...
刘静波黄昕怡杜志阳杨萌徐梦蕾张婷
一种益生菌微生态片剂及其制备方法
本发明的一种益生菌微生态片剂及其制备方法，属于保健食品及加工的技术领域。益生菌微生态片剂按质量计为益生菌菌粉90%～98%，低聚果糖1%～9%，硬脂酸镁0.1%～1%。制备是将双歧杆菌进行活化，并制备开菲尔发酵剂；再将二...
张铁华张欣宇田木钟姝凝杜志阳
一种包埋活性肽的纳米颗粒及其制备方法
本发明提供的一种包埋活性肽的纳米颗粒及其制备方法，目的是解决现阶段蛋清源活性肽在体内胃肠道消化系统中极易被降解而不能以完整形式被吸收的问题。本发明采用了离子凝胶的方式，以壳聚糖和三聚磷酸钠为纳米包材，对酶解得到的四种不同...
刘静波杜志阳丁龙赵颂宁王艺臻谭大伟
一种蛋清自组装肽的制备及在乳液中的应用
本发明公开了一种蛋清自组装肽的制备及在乳液中的应用，该技术属于食品加工技术领域，特别针对蛋清自组装肽稳定高内相皮克林乳液(HIPPEs)的研究。本发明采用的主要原料包括蛋清粉等，基于肽的自组装策略，通过生物酶解技术、pH...
张婷张镭译杜志阳李尚霖李亚娟杨萌
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