密叶
- 作品数：5 被引量：18H指数：3
- 供职机构：青岛市疾病预防控制中心更多>>
- 发文基金：山东省医药卫生科技发展计划项目更多>>
- 相关领域：医药卫生理学更多>>
- 2023年青岛市食品中化学污染物及有害因素总体监测情况
- 2025年
- 目的:了解青岛市食品中的主要污染物以及有害因素的污染现状,及时发现食品安全隐患。方法:按照《2023年青岛市食品安全风险监测实施方案》《国家食品污染和有害因素风险监测工作手册》等进行采样、检测。结果:2023年共监测11大类食品共1 340份样品,合格率为98.13%。结论:青岛市食品安全水平保持稳定向好,但仍然存在食品安全隐患。
- 叶兵王丽娟密叶宋旭岩杨岳峰贾晓敏张洪梅薛建杰
- 关键词：食品安全污染
- Captiva EMR-Lipid过滤柱净化结合液相色谱串联质谱法测定海产品中9种羟基多溴联苯醚被引量：3
- 2022年
- 目的采用Captiva EMR-Lipid过滤柱净化处理技术简化样品前处理过程,结合液相色谱仪-串联质谱分析技术,确定特征离子对,优化液相及质谱参数,建立海产品中9种羟基多溴联苯醚(OH-BDEs)的测定方法。方法样品用乙腈超声萃取、Captiva EMR-Lipid过滤柱净化除脂,氮吹浓缩后采用液相色谱串联质谱(LC/MS/MS)电喷雾离子源(ESI)正离子模式测定,以多反应离子监测(MRM)模式扫描,保留时间及特征离子对定性,外标法定量。结果4′-OH-BDE-17、2′-OH-BDE-28、5-OH-BDE-47、6-OH-BDE-47、2′-OH-BDE-68、4-OH-BDE-42、6-OH-BDE-85、5′-OH-BDE-99、6′-OH-BDE-99等9种羟基多溴联苯醚在1 ng/ml~100 ng/ml内均呈现出良好线性关系,相关系数(r^(2))为0.9892~0.9973,检出限为0.01 ng/g~0.06 ng/g,不同基质3个水平的回收率为72.3%~109.1%,相对标准偏差(RSD)为5.2%~19.4%。结论本方法操作简单、准确快速、灵敏度高、精密度高,满足海产品中9种OH-BDEs的测定要求。
- 密叶孙枫林丰暖鲁莉
- 关键词：海产品
- 2014年青岛市市售食品中重金属污染调查被引量：4
- 2015年
- 目的了解青岛市市售食品中铅、镉、汞、砷重金属元素的污染情况。方法对该市区的超市及零售批发农贸市场按照随机原则采集各类食品12种,共计采集319份,测定重金属含量。结果铅、镉、汞、砷的总检出率分别为28.8%、59.2%、91.5%、39.8%。仅有小麦面粉镉超标1份,检出值为0.164 mg/kg,超标0.6倍。其他样品所检项目均符合食品中污染物限值。但水产品、禽畜内脏中铅平均值分别为0.0934和0.0473 mg/kg,镉平均值分别为0.477和0.0550 mg/kg;水产品中总汞和砷平均值分别为0.0114和2.27 mg/kg,皮蛋咸蛋总砷平均值为0.141 mg/kg。结论青岛市食品中铅、镉、汞、砷重金属污染总体较轻。
- 郝文曲靑郭英兰李丹丹密叶
- 关键词：食品重金属污染
