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蒋伟

作品数：1 被引量：1H指数：1
供职机构：杭州市质量技术监督检测院更多>>
相关领域：生物学轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇生物学
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇生物工程
  • 1篇生物工程技术
  • 1篇食品
  • 1篇食品领域

机构

  • 1篇杭州市质量技...

作者

  • 1篇褚晓敏
  • 1篇蒋伟

传媒

  • 1篇现代食品

年份

  • 1篇2016
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
生物工程技术在食品领域中的应用被引量：1
2016年
随着生活水平的提升,人们对于生活质量的要求也在逐渐提升,在日常生活中,体现为对食品的质量要求越来越高,对食品的种类追求也更多,传统的生产模式已无法满足这一需求,而将生物工程技术引入食品领域,能够达到良好的效果。本文以此为中心,结合工作实际,分析论述生物工程技术在食品领域中的应用问题。
王佳琨褚晓敏蒋伟
关键词：生物工程食品
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