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何薇

作品数：8 被引量：8H指数：2
供职机构：西南财经大学更多>>
相关领域：经济管理农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 1个经济管理
  • 1个生物学
  • 1个化学工程
  • 1个电子电信
  • 1个轻工技术与工...
  • 1个环境科学与工...
  • 1个医药卫生
  • 1个农业科学

主题

  • 1个大温差
  • 1个代谢
  • 1个代谢系统
  • 1个袋包装
  • 1个单加氧酶
  • 1个淡水
  • 1个淡水鱼
  • 1个淡水鱼片
  • 1个蛋白
  • 1个蛋白改性
  • 1个蛋白纤维
  • 1个蛋白液
  • 1个蛋壳
  • 1个蛋清
  • 1个蛋清蛋白
  • 1个蛋清液
  • 1个低温发酵
  • 1个低温冷藏
  • 1个低温冷风
  • 1个低盐

机构

  • 1个西南财经大学

传媒

  • 1个决策咨询

地区

  • 1个四川省
共 1 条 记 录，以下是 1-1
王卫
供职机构：西南财经大学
研究主题：肉制品 发酵 畜禽肉 原料肉 风干
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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