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刘攀

作品数：2 被引量：6H指数：1
供职机构：四川工业学院食品工业系更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
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  • 1个农业科学
  • 1个一般工业技术

主题

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  • 4个牛肉干
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机构

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资助

  • 2个四川省教育厅...
  • 2个西华大学研究...
  • 2个教育部“春晖...
  • 2个四川省教育厅...
  • 2个四川省教育厅...
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传媒

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  • 1个中国高等教育

地区

  • 4个四川省
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马力
供职机构：西华大学
研究主题：果胶 生姜 微胶囊 磁性微球 正交试验
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张国栋
供职机构：西华大学
研究主题：质构特性 微胶囊 竹叶 馒头 米饭
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘学兴
供职机构：西华大学生物工程学院
研究主题：干品 冷冻处理 牛肉干 牛肉 真空油炸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高毅
供职机构：四川工业学院食品工业系
研究主题：干品 冷冻处理 牛肉干 牛肉 真空油炸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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