您的位置： 专家智库 > >

唐娟

作品数：19 被引量：100H指数：7
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：山东省自然科学基金高等学校特色专业建设点项目国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学农业科学理学更多>>

合作作者

领域

  • 15个轻工技术与工...
  • 14个农业科学
  • 14个文化科学
  • 13个医药卫生
  • 11个理学
  • 10个生物学
  • 9个化学工程
  • 8个环境科学与工...
  • 7个自动化与计算...
  • 5个经济管理
  • 2个电气工程
  • 2个一般工业技术
  • 2个政治法律
  • 1个天文地球
  • 1个石油与天然气...
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个建筑科学
  • 1个交通运输工程
  • 1个核科学技术

主题

  • 14个食品
  • 13个营养
  • 13个抗氧化
  • 11个蛋白
  • 10个多糖
  • 8个淀粉
  • 8个动物
  • 8个抑菌
  • 7个多酚
  • 6个蛋白粉
  • 6个蛋白酶
  • 6个蛋白质
  • 6个冻干
  • 6个毒素
  • 5个代谢
  • 4个氮代谢
  • 3个单宁酸
  • 3个等离子体发射
  • 3个等离子体发射...
  • 3个电感耦合

机构

  • 14个青岛农业大学
  • 5个莱阳农学院
  • 4个天津科技大学
  • 3个教育部
  • 2个山东省花生研...
  • 2个中国海洋大学
  • 1个河北农业大学
  • 1个广西大学
  • 1个河南省农业科...
  • 1个华中农业大学
  • 1个南京大学
  • 1个湖南农业大学
  • 1个华侨大学
  • 1个吉林大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个甘肃农业大学
  • 1个天津轻工业学...
  • 1个山东轻工业学...
  • 1个郑州大学
  • 1个河南农业大学

资助

  • 14个国家自然科学...
  • 11个山东省自然科...
  • 8个高等学校特色...
  • 7个国家级大学生...
  • 6个国家科技支撑...
  • 6个山东省高等学...
  • 6个现代农业产业...
  • 5个引进国际先进...
  • 5个“十一五”国...
  • 4个国家科技重大...
  • 4个国家现代农业...
  • 4个山东省高等学...
  • 4个山东省农业重...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个中央级公益性...
  • 3个公益性行业(...
  • 3个国家梨产业技...
  • 3个青岛市科技发...
  • 3个山东省高等学...
  • 2个国家级星火计...

传媒

  • 14个中国食品学报
  • 13个食品科技
  • 13个食品研究与开...
  • 12个食品科学
  • 11个食品工业科技
  • 11个食品工业
  • 10个现代食品科技
  • 9个安徽农学通报
  • 9个农产品加工（...
  • 8个粮油食品科技
  • 8个安徽农业科学
  • 8个食品与发酵科...
  • 8个食品安全质量...
  • 7个农产品加工
  • 7个青岛农业大学...
  • 6个中国调味品
  • 6个黑龙江畜牧兽...
  • 6个食品与发酵工...
  • 6个青岛农业大学...
  • 5个食品与机械

地区

  • 13个山东省
  • 2个天津市
  • 1个河南省
共 16 条 记 录，以下是 1-10
郭丽萍
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题：香蕉皮 硫苷 食品营养学 教学改革 抗氧化性能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王凤舞
供职机构：青岛农业大学
研究主题：内生真菌 牡蛎 海带 乙酰胆碱酯酶 次生代谢产物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
耿欣
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题：玉米麸皮 食品营养学 阿魏酸 发芽糙米 肠道内
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙庆杰
供职机构：青岛农业大学
研究主题：淀粉 直链淀粉 糊化 理化性质 花生
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖军霞
供职机构：青岛农业大学
研究主题：微胶囊 大豆分离蛋白 复凝聚 壳聚糖 美拉德反应
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于春娣
供职机构：青岛农业大学
研究主题：黄曲霉毒素 发酵 核酸适配体 花生 发酵豆粕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李静
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题：菌株 几丁质酶 发酵 教学改革 几丁质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵海燕
供职机构：青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题：黄曲霉毒素 花生 发酵 发酵豆粕 豆粕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱英莲
供职机构：青岛农业大学
研究主题：黄曲霉毒素 发酵 乳酸菌 食品微生物检验 亚硝酸盐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李鹏
供职机构：新乡学院
研究主题：基因 重组质粒 单克隆抗体 分子病理学 花生分离蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共2页<12>
聚类工具0