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王武

作品数：95 被引量：509H指数：14
供职机构：合肥工业大学更多>>
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地区

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  • 1个山东省
共 97 条 记 录，以下是 1-10
陈从贵
供职机构：合肥工业大学
研究主题：肉制品 超高压 色泽 低盐 保水性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
方红美
供职机构：合肥工业大学
研究主题：保水性 色泽 黄原胶 牛肉品质 嫩度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘见
供职机构：合肥工业大学
研究主题：超高压 超临界CO2 超高压处理 穿心莲内酯 超临界CO_2萃取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴巧
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院
研究主题：挥发性风味物质 肉脯 烤制 鹌鹑蛋 气质联用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贺良国
供职机构：合肥工业大学
研究主题：压电马达 压电片 压电振子 柔性铰链 正弦信号
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张勇
供职机构：合肥工业大学
研究主题：SUB 纳米片 电致变色材料 储能 纳米线阵列
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘进杰
供职机构：鲁东大学
研究主题：发酵 教学改革 饮料 乳酸菌 冬瓜汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢慧明
供职机构：合肥工业大学
研究主题：超高压 超高压处理 超临界CO_2萃取 超临界CO2 穿心莲内酯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任志伟
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院
研究主题：挥发性风味物质 肉脯 气质联用 挥发性风味 食用胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张莉
供职机构：东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室
研究主题：奶牛乳腺上皮细胞 组织记忆 泌乳 奶牛乳腺 实践教学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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