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周旺

作品数：1 被引量：15H指数：1
供职机构：上海海洋大学食品学院更多>>
发文基金：上海市科委科技攻关项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 2个轻工技术与工...
  • 1个经济管理
  • 1个天文地球
  • 1个化学工程
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程
  • 1个建筑科学
  • 1个交通运输工程
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  • 1个农业科学
  • 1个文化科学
  • 1个理学

主题

  • 1个单甘酯
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  • 1个淡水鱼
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  • 1个调理食品
  • 1个动力模型
  • 1个动力学
  • 1个动力学分析

机构

  • 2个上海海洋大学
  • 1个上海水产大学

资助

  • 2个上海市科委科...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个教育部留学回...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个上海市教育发...
  • 1个上海市教委科...

传媒

  • 2个食品科学
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  • 1个农业工程学报
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  • 1个食品工业科技
  • 1个食品科技
  • 1个渔业现代化
  • 1个湖南农业科学
  • 1个食品与机械
  • 1个水产学报
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  • 1个中国油脂
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  • 1个北京水产
  • 1个中国农业教育
  • 1个中外食品
  • 1个中国食品学报
  • 1个渔业科学进展

地区

  • 2个上海市
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程裕东
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：介电特性 肉糜 微波 微波加热 温度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张云蓉
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：辣椒粉 微波干燥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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