您的位置： 专家智库 > >

杨沫

作品数：5 被引量：35H指数：4
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：陕西省科技统筹创新工程计划项目国家林业公益性行业科研专项中央高校基本科研业务费专项资金更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 3个医药卫生
  • 2个化学工程
  • 2个农业科学
  • 2个文化科学
  • 2个理学
  • 1个经济管理
  • 1个生物学
  • 1个一般工业技术
  • 1个政治法律

主题

  • 4个代谢
  • 4个多酚
  • 4个脂肪
  • 4个脂肪代谢
  • 4个水果
  • 4个小鼠
  • 4个酵素
  • 4个酒精
  • 4个酒精性
  • 4个酒精性肝损伤
  • 4个抗氧化
  • 4个花椒籽
  • 4个黄酮
  • 3个豆芽
  • 3个杏鲍菇
  • 3个芽孢
  • 3个芽孢杆菌
  • 2个电子鼻
  • 2个学习记忆
  • 2个药理

机构

  • 5个西北农林科技...
  • 1个河南科技大学
  • 1个江南大学
  • 1个西北农业大学
  • 1个华南理工大学

资助

  • 4个国家林业公益...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个陕西省科技统...
  • 3个中央高校基本...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个中央级公益性...
  • 2个广东省科技计...
  • 1个陕西省科技攻...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个引进国际先进...
  • 1个天津市自然科...
  • 1个陕西省农业科...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个陕西省教育厅...
  • 1个“十二五”国...
  • 1个广东省重大科...
  • 1个国家林业局科...
  • 1个国家林业局重...
  • 1个陕西省科技厅...

传媒

  • 5个食品工业科技
  • 4个中国酿造
  • 4个食品科学
  • 3个现代食品科技
  • 2个中国农村科技
  • 2个农业工程学报
  • 2个酿酒科技
  • 2个食品研究与开...
  • 2个中国食品学报
  • 1个中国食品工业
  • 1个农村实用科技
  • 1个中国食物与营...
  • 1个中国果菜
  • 1个农村百事通
  • 1个农村科学实验
  • 1个中国调味品
  • 1个中国乳品工业
  • 1个现代农业
  • 1个解放军预防医...
  • 1个农业机械学报

地区

  • 5个陕西省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
雷宏杰
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：发酵性能 啤酒酵母 麦汁 抗氧化活性 高浓酿造
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐怀德
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：红枣 发酵 酶解 抗氧化 饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任璐
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：超微粉 黑种 花椒籽 粒度 理化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张鹤鑫
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：抗氧化 酒精性肝损伤 酵素 小鼠 水果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯莉
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：杏鲍菇 GC-MS 挥发性风味成分 挥发性成分 电子鼻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0