2025年5月20日
星期二
|
欢迎来到晋江市图书馆•公共文化服务平台
登录
|
注册
|
进入后台
[
APP下载]
[
APP下载]
扫一扫,既下载
全民阅读
职业技能
专家智库
参考咨询
搜索到
篇“
凝乳工艺
“的相关文章
资源类型:
全部数字资源类型
期刊文章
政策法规
学位论文
专利
会议论文
标准
专著
科技成果
产品样本
科技报告
排序方式:
相关度排序
被引量排序
时效性降序
时效性升序
相关作者
孟佳
作品数:6
被引量:12
H指数:2
供职机构:河南工业大学生物工程学院
研究主题:凝乳 半硬质干酪 抑菌圈 干酪 微生物
乔发东
作品数:50
被引量:460
H指数:12
供职机构:河南工业大学生物工程学院
研究主题:乳酸菌 宣威火腿 发酵剂 浓缩乳酸菌 微生物
张二燕
作品数:4
被引量:9
H指数:2
供职机构:河南工业大学生物工程学院
研究主题:半硬质干酪 凝乳 抑菌圈 微生物 腌制剂
路四海
作品数:7
被引量:31
H指数:4
供职机构:河南科技学院食品学院
研究主题:嗜酸乳杆菌 胆固醇 同化 胆盐水解酶 活菌数
郭林海
作品数:12
被引量:51
H指数:4
供职机构:天津科技大学食品工程与生物技术学院
研究主题:食品安全 雅致放射毛霉 干酪 理化性质 发酵产物
用户登录
用户反馈
标题:
*标题长度不超过50
邮箱:
*
反馈意见:
反馈意见字数长度不超过255
验证码:
看不清楚?点击换一张