-
王忠民
-

-

- 所属机构:新疆农业大学食品科学与工程学院
- 所在地区:新疆 乌鲁木齐市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:北京市属高等学校人才强教计划资助项目
相关作者
- 石秀花

- 作品数:19被引量:75H指数:6
- 供职机构:新疆农业职业技术学院
- 研究主题:野玫瑰 色素 吸光度 稳定性 抗氧化作用
- 程明冬

- 作品数:6被引量:39H指数:3
- 供职机构:新疆农业大学食品科学与工程学院
- 研究主题:单糖 野玫瑰 色素 抑菌作用 抑菌
- 王德良

- 作品数:253被引量:1,313H指数:18
- 供职机构:中国食品发酵工业研究院
- 研究主题:啤酒 啤酒酵母 白酒 蛋白酶A 微生物
- 李蔚

- 作品数:7被引量:27H指数:3
- 供职机构:新疆农业大学
- 研究主题:多糖 羊肚菌 深层发酵 胞外多糖 葡萄
- 李萍

- 作品数:37被引量:124H指数:7
- 供职机构:新疆农业大学
- 研究主题:库尔勒香梨 小白菜 杏果实 采后 光谱分析