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食品科学与技术国家重点实验室自由探索课题(SKLF-TS-200920)

作品数：1 被引量：6H指数：1
相关作者：黄寅田微熊涛更多>>
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领域

  • 3个轻工技术与工...
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  • 1个医药卫生
  • 1个农业科学
  • 1个政治法律
  • 1个文化科学
  • 1个理学

主题

  • 3个冻干
  • 3个冻干保护剂
  • 3个乳杆菌
  • 3个鼠李糖
  • 3个鼠李糖乳杆菌
  • 3个发酵
  • 3个保护剂
  • 1个代谢
  • 1个代谢产物
  • 1个代谢调控
  • 1个代谢途径
  • 1个代谢物
  • 1个袋包装
  • 1个单因素
  • 1个单因素试验
  • 1个胆盐
  • 1个蛋白
  • 1个蛋白酶
  • 1个稻草
  • 1个点突变

机构

  • 3个南昌大学
  • 1个中国食品发酵...

资助

  • 3个留学回国人员...
  • 3个食品科学与技...
  • 2个国家自然科学...
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  • 1个国家农业科技...
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传媒

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  • 1个江西食品工业
  • 1个中国食品添加...
  • 1个中国食品学报

地区

  • 3个江西省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
田微
供职机构：南昌大学
研究主题：酸奶 鼠李糖乳杆菌 燕麦 发酵 小米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄寅
供职机构：南昌大学
研究主题：鼠李糖乳杆菌 高盐环境 耐受性 耐受力 消化环境
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
熊涛
供职机构：南昌大学
研究主题：发酵 微生物 泡菜 乳酸菌 植物乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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