徐维盛
- 作品数：35 被引量：238H指数：10
- 供职机构：北京市营养源研究所更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划卫生行业科研专项“重大新药创制”科技重大专项更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程理学农业科学更多>>
- 12种多酚RP-HPLC同时在线分析方法的建立研究
- 目的 :采用RP-HPLC法建立12种多酚物质同时在线分离分析的检测方法,同时测定山楂酒中多酚类功效成分含量。方法 :色谱柱:Agilent Eclipse XDB C8(4.6×250mm,5μm);流动相:梯度洗脱,...
- 徐维盛刘静杨月欣
- 关键词：反相高效液相色谱法多酚山楂酒
- 海藻油高效复合抗氧化剂的筛选及稳定性研究被引量：2
- 2012年
- 为筛选适宜的海藻油高效复合抗氧化剂,以过氧化值(POV)和酸价(AV)为指标,通过L9(34)正交实验,从鼠尾草酸、天然维生素E、L-抗坏血酸棕榈酸酯中优选海藻油复合抗氧化剂;采用加速氧化实验比较优化组和对照组海藻油的氧化稳定性。结果表明,抗氧化剂鼠尾草酸、天然维生素E、L-抗坏血酸棕榈酸酯能明显增强海藻油的氧化稳定性,影响顺序为:L-抗坏血酸棕榈酸酯>鼠尾草酸>天然维生素E,最佳抗氧化剂组合为0.7‰鼠尾草酸+0.3‰天然维生素E+0.2‰L-抗坏血酸棕榈酸酯;稳定性实验结果显示,优化抗氧化剂组合处理的海藻油样品的稳定度明显比对照组高,达到21～22d,相当于常温下21～22个月的保质期,而对照组在常温下的保质期仅为10～11个月;利用外推法计算常温(20℃)下海藻油的氧化诱导时间,优化组样品为49980h,而对照组样品仅为9850h。
- 张桂雨徐维盛刘静刘元法王兴国
- 关键词：海藻油抗氧化剂
- 丹皮酚化学纯度标准物质研制与定值分析方法研究被引量：10
- 2011年
- 目的研制我国具有可溯源性高准确度量值的丹皮酚化学纯度标准物质,并建立有效定值分析方法。方法依据我国一级标准物质研制技术规范与有关技术文件,制备丹皮酚化学纯度标准物质,采用高效液相色谱(HPLC)法进行均匀性检验与稳定性考察;采用高效液相色谱技术面积归一化法与溴库伦滴定法对丹皮酚化学纯度标准物质联合定值。结果研制的丹皮酚化学纯度标准物质符合我国有证标准物质要求,标准值与不确定度评估值为(99.87±0.35)%(k=2,P=0.95)。结论该实验研制的丹皮酚化学纯度标准物质与建立的联合定值方法可实现对其化学纯度的定值与不确定度评估,方法具有快速、准确的特点,提供了量值传递功能。
- 徐维盛杨德智张丽杨宁马辰吕扬
- 绿原酸晶II型表征及制备方法与在药品和保健品中应用
- 本发明公开了式(I)所示的绿原酸的一种晶II型物质状态；绿原酸晶II型样品的制备方法；以绿原酸晶II型物质作为活性成分制备的产品，所述产品包括药品和保健品，以及绿原酸晶II型防治疾病和保健中的应用。<Image file...
- 吕扬杜冠华徐维盛王夙博
- 文献传递
- 大强度运动导致肝脏线粒功能紊乱及姜黄素的拮抗效应被引量：5
- 2017年
- 目的:探讨姜黄素对大强度游泳运动小鼠肝脏线粒体功能紊乱的拮抗作用。方法:成年雄性BALB/C小鼠随机分为安静对照组、运动对照组、运动+姜黄素组[100 mg/(kg·d)]和安静+姜黄素组[100 mg/(kg·d)]。干预期为4w,干预期最后1w同时进行游泳运动训练,每天训练90 min,每天采用上述方式游泳运动7d,动物末次运动完成后处死。观察肝脏超微病理形态改变,测定血清谷丙转氨酶、谷草转氨酶水平,以及肝脏线粒体膜电位、呼吸控制率等线粒体功能学指标。结果:与安静对照组相比,姜黄素干预明显抑制了大强度运动导致的小鼠血清谷丙转氨酶(P<0.05)和谷草转氨酶(P<0.05)水平的上升,减轻了运动导致的肝细胞线粒体超微病理结构异常。姜黄素干预显著抑制了运动导致的小鼠肝脏线粒体膜电位(P<0.05)和呼吸控制率水平(P<0.05)的下降。结论:姜黄素对大强度运动小鼠肝细胞线粒体超微结构损伤和功能紊乱具有良好的拮抗作用,为天然植物化学物应用于抗运动疲劳提供新的前景方向。
- 高超刘阳王宇飞张雪松徐维盛杨月欣
- 关键词：姜黄素大强度运动线粒体超微病理
- 果酒中功效成分的研究
- 目的使用高效液相色谱法测定果酒中的有机酸及多酚类功效成分,评估果酒的抗氧化能力。方法使用HPLC建立分析方法,色谱条件:色谱柱:Agilent Eclipse XDB C18(4.6×250mm,5μm);流动相:梯度洗...
- 刘静徐维盛马姗婕勾忠志王鑫李东
- 文献传递
- 食物营养和健康效应评价关键技术及其推广应用
- 2019年
- 食物是人类赖以生存发展的基础,随着我国经济的发展,居民健康状况的变迁和生活方式也发生着重大改变。根据2012年全国居民营养及健康状况调查,营养不良与营养失衡成为当时面临的重要公共卫生问题,肥胖、糖尿病、高血压等慢性病的发生率逐年提高,成为目前较大的医疗负担。做好营养干预,将疾病预防关口前移,已是国际社会应对的基本共识。
- 杨月欣杨月欣韩军花向雪松何梅向雪松陆颖何梅朱婧徐维盛杨晶明潘洪志王国栋朱婧沈湘
- 关键词：食物营养公共卫生
- 果酒中11种酚类化合物反相高效液相色谱检测方法的建立被引量：8
- 2013年
- 目的采用反相高效液相色谱法(RP-HPLC)建立11种酚类化合物的检测方法,同时测定其在果酒中的含量。方法色谱柱:Agilent Eclipse XDB C18(4.6mm×250mm,5μm);流动相:梯度洗脱,A相:0.1%磷酸;B相:甲醇,洗脱程序:10%B等度(0～10min);10%～20%B线性变换(10～15min);20%B等度(15～25min);20%～60%B线性变换(25～65min);60%B等度(65～75min);检测波长:210、270、320、327、360nm;柱温30℃;流速1.0ml/min。结果在10～500μg/ml浓度范围内,没食子酸、绿原酸、表儿茶素、阿魏酸、白皮杉醇、金丝桃苷、木犀草素7种功能成分均具有良好的线性相关(R2均≥0.9995);在8～400μg/ml浓度范围内,牡荆素、白藜芦醇、槲皮素、山奈酚4种功能成分均具有良好的线性相关(R2=1.0000);回收率为85.1%～112.0%,RSD均<2%;11种功能成分的定量限为0.32～1.59ng,检测限为0.10～0.48ng。结论建立的方法准确、可靠,实现了11种功能成分的分离分析,可用于其在不同种类果酒中的含量测定。
- 徐维盛李东刘静杨月欣
- 关键词：反相高效液相色谱法多酚果酒
- 植物膳食多酚及其定量分析方法的研究进展被引量：3
- 2013年
- 植物多酚是一种植物次生代谢物,其结构多样,具有多种生物活性。本文对近年来研究较多的植物多酚(茶多酚、葡萄多酚、苹果多酚、石榴多酚、海藻多酚)及其定量分析方法(高压液相色谱法、气相色谱法、毛细管电泳法,红外光谱法、核磁共振波谱法及各种联用技术)进行了综述,以期为植物多酚的后续研究提供参考。
- 徐维盛杨月欣
- 关键词：植物多酚活性
- ORAC法评价16种茶叶的抗氧化能力被引量：14
- 2014年
- 目的评价4类不同发酵类型16种茶叶样品总抗氧化能力。方法采用氧自由基吸收能力(oxygen radical absorbance capacity,ORAC)法。结果闽红茶样品ORAC值最高,为1379.1μmol TE/g,其次为乌龙茶水仙,其ORAC值为1270.7μmol TE/g,第三位绿茶品种的古丈毛尖,其ORAC值为1247.1μmol TE/g。绿茶样品整体均具有较高的ORAC值,但4类茶叶的ORAC值无统计学差异(P>0.05)。结论 4类茶叶样品均具有一定的抗氧化活性,但尚不能认为不同种类茶叶的ORAC值不同。
- 徐维盛张桂雨刘静朱婧杨月欣
- 关键词：绿茶乌龙茶红茶黑茶抗氧化活性
