姜晓辉
- 作品数：95 被引量：190H指数：9
- 供职机构：广东省农业科学院更多>>
- 发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目广东省科技计划工业攻关项目国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程自动化与计算机技术生物学更多>>
- 一组与茶树(+)-儿茶素含量连锁的SNP分子标记及其应用
- 本发明公开了一组与茶树(+)‑儿茶素((+)‑catechin，C)连锁的SNP分子标记及其应用，本发明首次发现了位于茶树基因组上Scaffold115:803980和Scaffold920:281727位点的与茶树(+...
- 吴华玲方开星王秋霜李红建姜晓辉秦丹丹潘晨东李波
- 文献传递
- 基于多元统计分析方法的广东罗坑红茶香气品质研究被引量：13
- 2016年
- 为了研究广东罗坑红茶香气物质并确定其主要成分,本研究采用顶空固相微萃取(HS-SPME)结合气质联用技术(GC-MS)对罗坑不同地域的芦溪野生红茶、花蕉岩野生红茶、上坑野生红茶、上斜野生红茶、奖公茶红茶、瑶寨玉兰红茶和半山园茶红茶的香气组成进行了鉴定和统计分析。结果表明,在罗坑红茶中共鉴定出66种香气化合物,主要包含醛类、醇类、酯类、酮类和烷烃类等;醇类和酯类是主导香气物质种类。SPSS软件从66种香气化合物中提取了6个主成分,其中前5个主成分的累积贡献率达97.80%,能够反应出罗坑红茶的香气特征。聚类分析的结果表明,可以将7个不同地域的罗坑红茶香气类型分为两类:一类具有显著的杏仁香特征,另一类具有红茶典型的甜香特征。多元统计分析研究为红茶的香气质量评价提供了一种新的方法。
- 王秋霜吴华玲姜晓辉操君喜陈栋方华春
- 关键词：红茶香气主成分分析聚类分析
- 罗坑野生红茶感官审评及其生化组分研究被引量：6
- 2014年
- 为了深入了解广东地区野生茶树种质资源生理生化特性,更有效地利用野生茶树种质资源进行红茶的育种工作,采用高效液相色谱技术对14个罗坑红茶样中的18种氨基酸组分、8种可溶性糖组分、6种儿茶素组分进行分析,并结合感官审评对对罗坑茶树群体进行红茶种质筛选。结果表明：在14个茶样中的儿茶素组分EGC含量最高,在15~60 mg/g;LX4-1、LX4-2、JG5-1中检测到的6种儿茶素组分含量较高,分别是118.8、88.2、106.2 mg/g;在可溶性糖组分中麦芽糖含量最高,在7~18 mg/g,NJW6-2、SK1-2、LX4-2中检测到的8种可溶性糖含量较高,分别是64.1、40.1、41.0 mg/g;在氨基酸组分中茶氨酸含量最高,在10.3~23.0 mg/g,LX4-1、DBT9-1、FSP7-2中检测到的18种氨基酸含量较高,分别是42.0、41.2、42.5 mg/g;在上述化学组分具有特异性的种质中HJY3-1、LX4-1具有浓郁的杏仁香,JG5-1具有特殊的苦味和回甘,NJW6-2甜香型明显。本研究结果表明不同的野生红茶生化成分含量相差较大,具有较高的多样性,并根据该结果筛选出HJY3-1、LX4-1、JG5-1、NJW6-2等4份重要的特异种质资源,在红茶育种中存在较高的潜在价值。
- 姜晓辉吴华玲陈栋乔小燕
- 关键词：茶树红茶生化组分
- 茶树类黄酮3-ο-半乳糖基转移酶基因克隆及功能研究被引量：3
- 2018年
- 糖基转移酶(UGT)是专门催化化合物糖基化反应的酶,能够有效提高类黄酮苷元化学稳定性并增加其水溶解度。为探究茶树中类黄酮糖基转移酶基因的功能,本研究以红叶2号紫芽茶品系紫色芽叶为材料,通过RACE技术,克隆了1个UGT基因。结果表明,UGT基因cDNA全长1 701 bp,包含一条大小为1 362 bp的CDS,编码454个氨基酸。该基因编码的蛋白与多个物种的类黄酮3-ο-半乳糖基转移酶(F3GalT)蛋白高度同源,且在其序列C端发现一段PSPG box特征序列,因此被命名为CsF3GalT。RT-qPCR结果表明,CsF3GalT基因在紫芽品种的表达水平均极显著高于绿芽品种,在同一紫芽品种紫叶中的表达水平也显著高于绿叶。对CsF3GalT基因构建原核表达载体,体外酶活试验表明CsF3GalT能够催化UDP-半乳糖与杨梅酮形成杨梅酮-3-ο-半乳糖,而不能催化UDP-葡萄糖和杨梅酮反应。CsF3GalT表达产物定位于细胞质、细胞膜和细胞核中。本研究为进一步阐明茶树UGTs的功能及其在花青素合成途径中的作用奠定了一定的理论基础。
- 吴华玲方开星潘亚燕姜晓辉操君喜
- 关键词：茶树半乳糖基转移酶克隆
- 一组与茶树(+)-儿茶素含量连锁的分子标记及其应用
- 本发明公开了一组与茶树(+)‑儿茶素含量连锁的分子标记及其应用，本发明首次发现了位于茶树基因组上Scaffold3614：66549、Scaffold349：3413816和Scaffold1989：2316385位点的...
- 方开星吴华玲李红建姜晓辉秦丹丹李波王秋霜潘晨东
- 文献传递
- 一种茶树表儿茶素没食子酸酯含量连锁的分子标记位点及其应用
- 本发明公开了一种茶树表儿茶素没食子酸酯(epicatechin‑3‑gallate，ECG)含量连锁的分子标记位点及其应用，本发明首次发现了位于茶树基因组Scaffold89:479585上的与茶树表儿茶素没食子酸酯含量...
- 吴华玲方开星姜晓辉秦丹丹李红建王秋霜潘晨东李波黄华林
- 文献传递
- 高氨基酸和高茶氨酸茶树资源筛选被引量：20
- 2019年
- 为筛选高氨基酸和高茶氨酸茶树资源及探究茶树中茶氨酸与氨基酸含量之间的关系,本研究利用茚三酮显色法结合酶标仪检测技术测定218份茶树资源春季一芽二叶蒸青样的氨基酸含量,利用高效液相色谱法测定了其茶氨酸含量。结果表明,218份资源的氨基酸含量介于1. 50%~8. 98%之间,其中高氨基酸茶树资源(氨基酸含量≥5%) 55份;茶氨酸含量介于0%~4. 03%之间,其中高茶氨酸茶树资源(茶氨酸含量≥3%) 13份,不含茶氨酸的茶树资源4份;茶氨酸与氨基酸含量的比值介于0~0. 78之间,且集中分布于0. 2~0. 5之间,二者的相关性系数达0. 752,呈极显著正相关。本研究筛选获得了一批氨基酸特异的茶树资源,为高氨基酸和高茶氨酸茶树新品种选育及其形成的分子机理研究奠定了基础。
- 方开星姜晓辉秦丹丹李红建黄华林潘晨东李波吴华玲
- 关键词：茶树氨基酸茶氨酸种质资源
- 茶叶包装袋（乳香白玉）
- 1.本外观设计产品的名称：茶叶包装袋（乳香白玉）。;2.本外观设计产品的用途：用于包装。;3.本外观设计产品的设计要点：在于形状与图案的结合。;4.最能表明设计要点的图片或照片：立体图。;5.本外观设计产品为薄型产品，省...
- 秦丹丹吴华玲方开星潘晨东倪尔冬王秋霜李波王青李红建姜晓辉
- 红茶茶叶包装袋
- 1.本外观设计产品的名称：红茶茶叶包装袋。;2.本外观设计产品的用途：用于包装茶叶。;3.本外观设计产品的设计要点：在于形状、图案与色彩的结合。;4.最能表明设计要点的图片或照片：主视图。;5.请求保护的外观设计包含色彩...
- 吴华玲姜晓辉操君喜方开星潘晨东李红建秦丹丹王秋霜李波
- 广东客家茶树种质资源儿茶素特性分析被引量：4
- 2019年
- 为了更好地利用和开发广东客家茶树种质资源,以广东省客家茶树种质资源为研究对象,采用高效液相色谱法对儿茶素组分进行分析,通过因子和聚类分析法揭示了客家茶树种质资源的儿茶素特性,结果表明:客家茶树种质资源中EGCG、EGC和GCG为高含量组分,其中,EGCG的含量最高,EGCG在群体间和季节间变异系数最小。儿茶素总量和酯型儿茶素在群体间和季节间变异系数小于非酯型儿茶素。客家茶树种质资源中EGCG、酯型儿茶素和EGCG/酯型儿茶素比值低于大叶种茶树种质。因子和聚类分析显示,EGCG、ECG和EGC可作为不同茶树种质儿茶素的表征性成分;客家茶树种质资源区别于大叶种茶树资源,可单独聚为一类。
- 乔小燕黄华林黄华林姜晓辉李波
- 关键词：儿茶素聚类分析
