您的位置： 专家智库 > >

郑温翔

作品数：8 被引量：21H指数：3
供职机构：集美大学更多>>
发文基金：教育部“新世纪优秀人才支持计划”厦门市科技计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 2个农业科学
  • 1个经济管理
  • 1个生物学
  • 1个化学工程
  • 1个金属学及工艺
  • 1个医药卫生
  • 1个一般工业技术
  • 1个社会学
  • 1个文化科学
  • 1个理学

主题

  • 4个蛋白
  • 4个鱼糜
  • 4个凝胶性
  • 3个蛋白多肽
  • 3个蛋白膜
  • 3个蛋白提取
  • 3个蛋白提取率
  • 3个淀粉
  • 3个有机酸
  • 3个鱼糜凝胶
  • 3个鱼皮
  • 3个水性
  • 3个酸渍
  • 3个坛紫菜
  • 3个提取率
  • 3个凝胶性质
  • 3个紫菜
  • 3个鲢鱼
  • 2个蛋白浓度
  • 2个蛋白肽

机构

  • 4个集美大学
  • 1个东京海洋大学

资助

  • 5个教育部“新世...
  • 5个厦门市科技计...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个福建省杰出青...
  • 2个福建省自然科...
  • 2个福建省科技重...
  • 1个教育部留学回...
  • 1个福建省高等学...
  • 1个国家公益性行...
  • 1个福建省教育厅...
  • 1个福建省科技计...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个福建省科技重...
  • 1个海洋公益性行...

传媒

  • 4个食品工业科技
  • 4个海洋与湖沼
  • 3个食品与发酵工...
  • 2个农业工程学报
  • 2个农业机械学报
  • 2个食品与机械
  • 2个水产学报
  • 2个现代食品科技
  • 2个华东地区第1...
  • 1个中国调味品
  • 1个中国渔业经济
  • 1个食品科学
  • 1个中国海洋药物
  • 1个科技进步与对...
  • 1个食品工业
  • 1个精细化工
  • 1个集美大学学报...
  • 1个食品研究与开...
  • 1个中国粮油学报
  • 1个集美大学学报...

地区

  • 4个福建省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
翁武银
供职机构：集美大学
研究主题：抗菌肽 鱼皮 食品防腐剂 蛋白膜 理化性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑惠彬
供职机构：集美大学生物工程学院
研究主题：PH 紫菜 坛紫菜 机械性能 耐水性能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
大迫一史
供职机构：东京海洋大学
研究主题：可食膜 凝胶性质 鱼糜 差示扫描量热法 蛋白膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张舒婷
供职机构：集美大学生物工程学院
研究主题：鲢鱼鱼糜 凝胶性质 酸渍 鱼糜凝胶 鱼糜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王宝周
供职机构：集美大学食品与生物工程学院
研究主题：罗非鱼皮 胶原肽 鱼皮 鲨鱼皮 蛋白肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0